Szparagi i karczochy – warzywa wieloletnie do uprawy w naszych ogrodach. Przed sadzeniem trzeba dobrze przygotować glebę i wybrać najlepiej słoneczne stanowisko. W jednym miejscu będą rosły przez kilkanaście lat, więc dobre przygotowanie ziemi, coroczne ściółkowanie kompostem lub przekompostowanym obornikiem przyniesie piękne zbiory. Ich zimowanie, także nie jest skomplikowane. Oba te warzywa możemy uprawiać z nasion.