目黒にあるラーメン屋さん、Ramen Break Beats(ブレイクビーツ)の柳瀬拓郎さんのインタビュー、vol.4です。 いよいよ日本でブレイクビーツをオープンさせることになった柳瀬さんが、日本に帰るきっかけとなった出来事を話して下さいました。 また、料理人としてやラーメンを作る上で大切にされていることも話して頂いています。 大切にされていることを忠実に守り続けてきたからこそ、わずか１年で今の地位を築けたのだと納得しました。 今日のお昼にどこのラーメン屋さんへ行こうか考えながら、のんびり聴いてもらえたら幸いです。 Neighborhood Storyでは月替わりでゲストに登場して頂き、インタビューをしていきます。 配信は毎週月曜日、合計４回の記事と音声を配信していきます！ 文章で読みたい方はこちら →https://www.neighborhoodstory.jp​ Instagram →https://www.instagram.com/yourlocalisgood/ 編集長、早川によるサブチャンネルはこちら →https://www.youtube.com/channel/UCvaYDnoNiEjKGQsF_Tx4pSw 音楽 小川コータ&とまそん YouTube →https://www.youtube.com/channel/UC_tY8sQSZjKZuOORfXo3Q2w Instagram →https://www.instagram.com/kotatomasong/?hl=ja 企画・早川侑 #ramen #breakbeats #ブレイクビーツ #ブレビ #ラーメン #目黒 #油面 #柳瀬拓郎 #ネイバーフッドストーリー​​​​ #音声メディア #インタビュー #neighborhoodstory #youtube #spotify #podcast​ #早川侑 #小川コータ&とまそん #視覚障害 #japan