Cristina ist 27 Jahre alt, lebt in Paris und führt ein Leben, welches sich viele nur erträumen lassen: Sie schläft jeden Tag aus, arbeitet nur wenige Stunden täglich und geht jede Woche mehrfach draußen essen. Wie kommt man dazu, sich selbstständig zu machen? Wie läuft das administrativ ab und wie läuft das mit der Krankenversicherung? Und wie macht man es, wenn man Urlaub nehmen will und sein eigener Chef ist? Plus Special: Cristina teilt einige Restauranttipps mit euch, bei denen auch Veganer auf ihre Kosten kommen.  Hier kommt ihr zu Cristinas Instagram-Account: https://www.instagram.com/passportcris/  Empfohlene Restaurants:  https://www.bouillon-chartier.com/  https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d17424534-Reviews-Mangez_et_cassez_vous-Paris_Ile_de_France.html  Vegan: https://aujourdhui-demain.com/  https://www.hankrestaurant.com/  https://theory-restaurant.fr/  https://nakedveganburger.com/  https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d718129-Reviews-L_As_du_Fallafel-Paris_Ile_de_France.html  https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d2292258-Reviews-Maoz_Vegetarian-Paris_Ile_de_France.html https://vegethalles.fr/