Det är mycket vi inte vet i dag om hur en karnivorkost påverkar kroppen, men erfarenheten och forskningen från 1800- och 1900-talen ger oss flera intressanta ledtrådar. I de första svenska kostråden som kom på 1800-talet lyftes kött fram som viktigt för att få starka och friska arbetare till industrin. Att kött var det mest hälsosamma livsmedlet visste man sedan länge. Redan i antikens Grekland fick de olympiska atleterna en köttbaserad kost för att prestera väl. I dag har den här kunskapen delvis gått förlorad och välgjord forskning har fallit i glömska. Det här avsnittet är en inläsning av en artikel som Karl Hultén har skrivit för tidskriften Hälsa och funktionsmedicin: https://www.halsaochfunktionsmedicin.se/ Artikeln finns att läsa här: https://www.paleoteket.se/karnivorkostens-historia/ Våra kanaler: Prenumerera på vårt nyhetsbrev på https://www.paleoteket.se/nyhetsbrev/ Följ oss på facebook: https://www.facebook.com/paleoteket.se/ Följ oss på instagram: https://www.instagram.com/paleoteket.se Besök gärna vår hemsida http://paleoteket.se/ Läs om alla poddavsnitt https://www.paleoteket.se/podcast/ Läs om oss https://www.paleoteket.se/om-oss/ Läs om våra böcker https://www.paleoteket.se/bocker/