Panadería y Repostería para Profesionales
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¿Te has preguntado por qué se hunde el cupcake? 1. Puede ser porque los hayas sacado del horno antes de que estuvieran hechos. Has abierto el horno antes de tiempo de tolerancia. Cuando tenemos el horno precalentando, el gesto de abrirlo bajará la temperatura de golpe y eso influirá en el...
Published 03/16/22
¿Qué es un cupcake? Un cupcake, también conocido como patty cake o fairy cake, es una pequeña tarta individual o pastel en taza decorada; toda una monodosis de sabor adorable, llenos de glamour y maquillados con hermosos colores para robar tu atención y tentarte a probarlos. ¿De dónde vienen...
Published 03/02/22
¿Sabes cuál es la diferencia entre un Muffin y Cupcake? Si bien, estos dos postres clásicos son pequeños e individuales, los cupcakes a diferencia de los muffins siempre son dulces, esponjosos, algunos, llenos de color y llevan creativas decoraciones en la parte superior a base de cremas,...
Published 02/23/22