Dans cet épisode de Passe moi le sel, j'ai la chance de pouvoir poser toutes mes questions à Marie Duros.  Marie était en route vers un dîplome d'avocate, quand elle a réalisé que ce n'était pas une voie dans laquelle elle s'épanouissait. Après une réfléxion approfondie, dont elle nous fait part dans l'épisode, elle a entreprit sa reconversion vers la restauration. Marie nous partage généreusement les réponses aux questions auxquelles elle à dû répondre en se reconvertissant dans la restauration. Faire face aux injonctions sur les métiers de la restau, commencer de zéro sans diplome spécialisé, comment utiliser son passé pour mieux évoluer dans son nouveau métier ? Cet épisode plaira à toutes celles et ceux qui ont mis de côté leur rêve d'un jour mettre un pied en restauration parce qu'il venait accompagné de toutes les injonctions sociales dont on parle dans l'épisode. Mais aussi à tout auditeur curieux d'en apprendre sur le cheminement d'une reconversion ! Comme pour chacun des épisodes, vous trouverez en fin d'épisode mon récapitulatif des grands apprentissages que Marie nous a partagés. Et vous trouverez ci-dessous, le découpage de l'épisode par thème ! J'espère que cet épisode vous plaira parce qu'il a été enregistré, comme toujours, avec passion et amitié ! Si vous souhaitez m'encourager, n'oubliez pas de lui mettre 5 étoiles avant de partir ! Bonne écoute les amis ! Découpage épisode : ➡️ 04:30 : Introduction et découverte de la restauration par Marie ! ➡️ 07:00 : La peur de décevoir et de la nouveauté ➡️ 09:00 : Prioriser l'épanouissement et mettre de côté les craintes concernant le rythme ! ➡️ 13:00 : Travailler avec des restaurateurs qui font leur métier par passion et pour les mêmes raisons que Marie ➡️ 17:00 : Aujourd'hui on recrute à la motivation et non plus aux diplomes ➡️ 21:00 : Prendre des risques pour mieux s'épanouir ! ➡️ 21:00 : Conclusion et apprentissages