Cet épisode est diffusé grâce au partenariat de Passe moi le sel & Travaux Resto 🔧 ! Pour bénéficier de l'offre exclusivement dédiées aux auditeur·rices de Passe moi le sel, rendez-vous sur la page dédiée : Travauxresto.com/pmls  !  Si tu aimes cet épisode de podcast, abonne-toi également à la newsletter 100% gratuite de Passe moi le sel sur le management d'équipe de restaurant. Tu t'y abonnes juste ici ! Tu t'apprêtes à écouter un extrait d'une table ronde exclusive organisée par le Collectif Café  lors du Paris Coffe Show 2023 . À cette table ronde, 3 experts partagent leur expérience et conseils pour faciliter le recrutement dans la filière du café en France : - Marine Moreau : Directrice Générale des institutionnels Cafés Jeanne d'Arc  - Carlos Arbelaez : Co-fondateur du délicieux et engagé torréfacteur Plural  et de la première école de formation aux métiers du café destinée à l'insertion de personnes réfugiées (en cours d'ouverture) - Laurine Blandin (coucou, c'est moi, votre consultante en restauration préférée) Lors de cette table ronde, nous avons abordés : -les problématiques que rencontrent les professionnels du cafés à recruter -des solutions en réponses : parcours candidat, marque employeur, formation internalisée -du projet à impacte sociale de Carlos et son associé (qui ouvrira très vite !) Je suis ravie de vous partager cet extrait de rediffusion, également disponible sur la chaîne Youtube de Collectif Café. Bonne écoute !