All episodes of Пивной сомелье

Episodes

Гость выпуска — домашний пивовар Дмитрия Чередниченко.

Published 07/13/12

В гостях Сергей Деркач, основатель музея пивоварения в Ростове-на-Дону.

Published 06/29/12

Ольга Зацепина берет интервью у Алексея Бурова — бирофила, который из своего увлечения вырастил бизнес

Published 06/15/12

Сегодня мы совершим виртуальное путешествие по стране с уникальной пивоваренной культурой.

Published 06/01/12

В гостях Татьяна Меледина — завкафедрой Пищевой биотехнологии Института холода и биотехнологии.

Published 05/18/12

Гостем выпуска стал историк и бирофил Владимир Микитюк.

Published 05/04/12

До начала XIX века все пиво было темным и полутемным.

Published 04/20/12

О драйве в работе пивовара и создании необычных сортов пива.

Published 04/06/12

В выпуске обсуждаем махровые стереотипы о пиве с пивным путешественником Юрием Катуниным.

Published 03/23/12

Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус?

Published 03/09/12

В первом выпуске Ольга Зацепина берет интервью у Никиты Филипова и Юрия Катунина.

Published 02/24/12