В этом выпуске Илья, известный как создатель кафе тайской еды Chang и азиатской пекарни Kuta, расскажет о том, как он пришел в ресторанное дело Что отличает подход Ильи при создании проектов? Что вдохновляет? Какие заведения нравятся?  Также в выпуске вы послушаете истории из Таиланда, профессиональные планы на будущее, размышления об индустрии, конкуренции, предпринимательстве, эффективности Instagram* проектов: @changcafe @kuta_bakery @mcveli.cafe Instagram* Ильи: @spandor Instagram* автора подкаста: @dasha_dalshe *Instagram и Meta признаны экстремистскими и запрещены на территории России