Hoy tenemos el placer de conversar con uno de los referentes más influyentes en el campo de la nutrición y la salud, el Dr. Ramón de Cangas. Ramón ha dedicado su vida a la investigación y divulgación sobre cómo la alimentación impacta no solo nuestra salud física, sino también nuestra salud mental y emocional. Autor de múltiples libros y un ferviente defensor de la ciencia aplicada al día a día, Ramón nos acompaña para desmitificar conceptos erróneos, ofrecernos herramientas prácticas y guiar nuestros hábitos alimenticios hacia una vida más saludable y consciente. Hoy veremos temas que van desde la microbiota intestinal hasta la psiquiatría nutricional, pasando por las últimas tendencias dietéticas y cómo adaptarlas de manera segura y efectiva.   Hoy hablamos de:  Enfoque nutricional tradicional vs. Matriz alimentaria Etiquetado de alimentos Alergias, sensibilidades e intolerancias alimentarias Cambios en la alimentación y la microbiota intestinal Nutrición y salud mental Relación entre exceso de grasa corporal y depresión: Falta de masa muscular y depresió Nutrientes, ultraprocesados y depresión Alimentación consciente (Mindful Eating) Alimentación inteligente Ayuno intermitente Dieta cetogénica Paleodieta Cronodieta Omnívoro, vegano, vegetarian     See omnystudio.com/listener for privacy information.