Лука Марони: "Российское вино впечатляет, но производители не должны задирать цены" (75)
Description
Винный эксперт Лука Марони привёз в Москву фестиваль лучших, по его мнению, итальянских вин и пригласил поучаствовать в шоу российских виноделов. Фестиваль прошёл 18 и 19 мая в затемнённом зале "Известия Hall", "Радио801" выступило информационным партнёром.
Лука Марони пользуется собственной, сенсорной (как он сам называет) шкалой оценки вин. Подробно свой метод Марони описал на мастер-классе в Москве, а после дал эксклюзивное интервью программе "Просто о вине".
В программе:
— В чём суть "сенсорного метода" Луки Марони? Чем он отличается от обычной стобалльной шкалы?
— Преимущества системы Луки Марони и вопросы к ней.
— Как Лука Марони выбирает вина для фестиваля и сколько вин он пробует за год?
— Почему Лука Марони разработал собственный метод?
— Перспективы российского вина и местных сортов: хороший виноград, большое будущее и слишком высокие цены.
— Какие интересные вина и винодельни были на фестивале в Москве?
Больше интересной информации о вине, винные рекомендации и просто красивые картинки с бутылками — в инстаграме "Радио801".
Заставка — Mauro F. Лицензия Creative Commons.
Как заказать вино в ресторане, кто и как составляет винную карту и что делать, если клиент недоволен вином? Объясняет преподаватель винной школы "Энотрия", сомелье петербургского ресторана "Макаронники" Надежда Косенко.
В программе:
— Как выбрать вино в ресторане, где есть сомелье?...
Published 06/08/17
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. После Чили и Аргентины обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России? Ищем ответы с преподавателем школы "Энотрия", сомелье Надеждой Косенко в 74-м выпуске...
Published 05/12/17
Армения известна крепкими напитками, но в последние годы в стране семимильными шагами развивается виноделие. Какие вина делают в Армении и чем они привлекают потребителей? В тонкостях армянского виноделия разбираемся с главой Союза сомелье и экспертов России, автором винного гида Артуром...
Published 04/27/17