Description
Испанское виноделие — это не только прославленная Риоха, но и другие регионы и стили. Во второй части беседы с сомелье, бренд-амбассадором компании Ramon Bilbao Романом Сосновским в программе "Просто о вине" обсуждаем перспективы белых вин, разбираем, как делают каву, и вспоминаем знаменитые креплёные и крепкие испанские алкогольные напитки.
В программе:
— Вина из регионов Сомонтано, Хумилья, Бульяс, Екла: хорошее соотношение цены и качества.
— Авангард испанского виноделия: Приорат и Рибера-дель-Дуэро — вино в экстремальных условиях.
— Темпранильо главный сорт винограда, какие интересные сорта есть ещё?
— Игристое вино кава: метод шампанский, цена ниже.
— Где делают каву? Чем она отличается на вкус от шампанского?
— Креплёное вино херес. Пиратские легенды и популярность в Англии.
— Какой крепкий алкоголь делают в Испании?
— Как выбрать качественное испанское вино в магазине?
— Что попробовать? Рекомендации от Романа Сосновского: интересные белые вина, выдержанный темпранильо и самобытные вина из Страны Басков.
Другие подкасты "Просто о вине" слушайте на сайте — radio801.ru/category/radio/simplewine/
Больше интересной информации о вине, винные рекомендации и просто красивые картинки с бутылками — в инстаграме "Радио801".
Заставка — Mauro F. Лицензия Creative Commons.
Как заказать вино в ресторане, кто и как составляет винную карту и что делать, если клиент недоволен вином? Объясняет преподаватель винной школы "Энотрия", сомелье петербургского ресторана "Макаронники" Надежда Косенко.
В программе:
— Как выбрать вино в ресторане, где есть сомелье?...
Published 06/08/17
Винный эксперт Лука Марони привёз в Москву фестиваль лучших, по его мнению, итальянских вин и пригласил поучаствовать в шоу российских виноделов. Фестиваль прошёл 18 и 19 мая в затемнённом зале "Известия Hall", "Радио801" выступило информационным партнёром.
Лука Марони пользуется собственной,...
Published 05/29/17
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. После Чили и Аргентины обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России? Ищем ответы с преподавателем школы "Энотрия", сомелье Надеждой Косенко в 74-м выпуске...
Published 05/12/17