Эльзасское вино (57)
Listen now
Description
Почему Эльзас называют царством белых вин, как выбрать эльзасское вино в России и в чём секрет его популярности в Азии? Разбираемся с преподавателем школы "Энотрия" Дмитрием Ковалёвым. В программе: - Что такое винная дорога Эльзаса? - Почему в Эльзасе так много белых вин? - Что выделяет эльзасские вина на фоне других французских и немецких вин? - Чем интересны местные красные вина? - Основные сорта: рислинг, гевюрцтраминер, траминер, мускат, пино блан, пино гри, пино нуар. - Почему рислинг считают королём белых вин? - Гевюрцтраминер - яркое ароматное вино для начинающих. - Исторические особенности региона и сложности с апелласьонами. - Бутылка "флейта" и другие отличительные признаки эльзасских вин. - Где в мире пьют вина из Эльзаса? - Популярность рислинга и гевюрцтраминера в азиатской и русской кухне. - Как найти хорошее эльзасское вино в российских магазинах и сколько оно может стоить? - Какие местные вина самые дорогие и авторитетные? Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.
More Episodes
Как заказать вино в ресторане, кто и как составляет винную карту и что делать, если клиент недоволен вином? Объясняет преподаватель винной школы "Энотрия", сомелье петербургского ресторана "Макаронники" Надежда Косенко. В программе: — Как выбрать вино в ресторане, где есть сомелье?...
Published 06/08/17
Винный эксперт Лука Марони привёз в Москву фестиваль лучших, по его мнению, итальянских вин и пригласил поучаствовать в шоу российских виноделов. Фестиваль прошёл 18 и 19 мая в затемнённом зале "Известия Hall", "Радио801" выступило информационным партнёром. Лука Марони пользуется собственной,...
Published 05/29/17
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. После Чили и Аргентины обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России? Ищем ответы с преподавателем школы "Энотрия", сомелье Надеждой Косенко в 74-м выпуске...
Published 05/12/17