Влияние басков, взлёт и падение Каора, соперничество с Бордо и чёрное вино - о винодельческом регионе Юго-Запад рассказывает преподаватель школы "Энотрия" Дмитрий Ковалёв. В программе: - Что объединяет вина юга и юго-запада Франции? - Стилистика вин: мощные красные, экспрессивные розовые и тяжёлые белые. - Популярность бордоских и ронских сортов. - Особенности местных вин из каберне совиньона, мальбека, танна и других сортов. - Правда ли, что виноград танна полезен для здоровья? - Что такое "французский парадокс" и средиземноморская диета? - Деревушки-спутники Бордо и их недорогие качественные вина. - Нелёгкая судьба Каора: авторитет в Средние века, упадок к середине XX века и нынешнее возрождение благодаря Аргентине. - Какое отношение российский кагор имеет к французскому? - Что такое чёрное вино? Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons. Больше новостей и полезной информации в нашей группе в Facebook.