Кто и как учит сомелье в России? (36)
Listen now
Description
Винный эксперт, преподаватель школы "Энотрия" Дмитрий Ковалёв рассказывает о работе школы, винном образовании в России и обучении сомелье. В программе: - Чему учат в "Энотрии"? - Какие программы и курсы существуют в "Энотрии"? - Франция, Италия, Испания. О каких ещё странах рассказывают на занятиях? - Что даёт диплом школы? - Какие известные специалисты читают лекции? - Особенности оборудования аудиторий. - Другие винные школы и курсы России. Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.
More Episodes
Как заказать вино в ресторане, кто и как составляет винную карту и что делать, если клиент недоволен вином? Объясняет преподаватель винной школы "Энотрия", сомелье петербургского ресторана "Макаронники" Надежда Косенко. В программе: — Как выбрать вино в ресторане, где есть сомелье?...
Published 06/08/17
Винный эксперт Лука Марони привёз в Москву фестиваль лучших, по его мнению, итальянских вин и пригласил поучаствовать в шоу российских виноделов. Фестиваль прошёл 18 и 19 мая в затемнённом зале "Известия Hall", "Радио801" выступило информационным партнёром. Лука Марони пользуется собственной,...
Published 05/29/17
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. После Чили и Аргентины обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России? Ищем ответы с преподавателем школы "Энотрия", сомелье Надеждой Косенко в 74-м выпуске...
Published 05/12/17