Description
Обсуждаем ситуацию в российском виноделии и изменения в винном законодательстве.
В программе:
- Как изменилось отечественное виноделие за последние два года?
- Признание вина как сельскохозяйственного продукта.
- Поправки к закону об алкогольной продукции.
- Как нововведения помогут производителям?
- Какие возможности получат маленькие хозяйства?
- Виноградники - долгосрочное вложение: почему нельзя получить хорошее вино за пару лет?
- Как распознать молодое вино, замаскированное под зрелое?
- Почему виноделы должны сами себя регулировать?
- Что такое балк и зачем с ним бороться?
- Возможно ли появление в России отдельного закона о вине?
Программа подготовлена совместно с порталом "Наше вино".
Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.
Как заказать вино в ресторане, кто и как составляет винную карту и что делать, если клиент недоволен вином? Объясняет преподаватель винной школы "Энотрия", сомелье петербургского ресторана "Макаронники" Надежда Косенко.
В программе:
— Как выбрать вино в ресторане, где есть сомелье?...
Published 06/08/17
Винный эксперт Лука Марони привёз в Москву фестиваль лучших, по его мнению, итальянских вин и пригласил поучаствовать в шоу российских виноделов. Фестиваль прошёл 18 и 19 мая в затемнённом зале "Известия Hall", "Радио801" выступило информационным партнёром.
Лука Марони пользуется собственной,...
Published 05/29/17
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. После Чили и Аргентины обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России? Ищем ответы с преподавателем школы "Энотрия", сомелье Надеждой Косенко в 74-м выпуске...
Published 05/12/17