Что нужно знать о винах Бордо (часть 2) (27)
Listen now
Description
Продолжаем говорить об особенностях вин Бордо. Дмитрий Ковалев рассказывает о главных винодельнях и раскрывает секреты виноторговли. В программе: - Области Медок, Сотерн, Грав и другие зоны Левого берега. - Классификация "Гран крю" и основные Chateaux: от Лафита до Сен-Жюльена. - "Шато Марго" - железная рука в бархатной перчатке. - Понятие "замка" в Бордо и известные владельцы. - Сотерн - белое десертное вино из ягод с плесенью. - Винодельческие коммуны Правого берега: Сент-Эмильон и Помроль. - Город Бордо, его исторический облик и современное состояние. - Винная биржа, ценовая политика и фьючерсные торги.
More Episodes
Как заказать вино в ресторане, кто и как составляет винную карту и что делать, если клиент недоволен вином? Объясняет преподаватель винной школы "Энотрия", сомелье петербургского ресторана "Макаронники" Надежда Косенко. В программе: — Как выбрать вино в ресторане, где есть сомелье?...
Published 06/08/17
Винный эксперт Лука Марони привёз в Москву фестиваль лучших, по его мнению, итальянских вин и пригласил поучаствовать в шоу российских виноделов. Фестиваль прошёл 18 и 19 мая в затемнённом зале "Известия Hall", "Радио801" выступило информационным партнёром. Лука Марони пользуется собственной,...
Published 05/29/17
Продолжаем серию подкастов о виноделии Нового Света. После Чили и Аргентины обсуждаем вина из США. Как и где в Америке делают вино? Откуда в США так много культовых вин и как выбрать американское вино в России? Ищем ответы с преподавателем школы "Энотрия", сомелье Надеждой Косенко в 74-м выпуске...
Published 05/12/17