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FoodHub München e. G.
Ran ans Eingemachte! Lebensmittel anders denken.
Der Podcast rund um den FoodHub München, Deutschlands ersten Mitmach-Supermarkt. Genossenschaftlich organisiert, mit über 2.000 Mitgliedern. Ein Vollsortiment mit besten Bio-Lebensmitteln – möglichst regional und saisonal.
Während andere von ökologischem und sozialem Wandel nur reden, tun wir aktiv und nachhaltig was dafür!
Dieser Podcast bietet Dir einen regelmäßigen Blick hinter die Kulissen des FoodHub München: Hier erfährst Du, wie wir Handel anders treiben und wie unsere Anbieter*innen Lebensmittel anders produzieren – kurzum: wie wir gemeinsam Lebensmittel anders...
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Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl
Kerstin war unterwegs im 3.000-Seelen-Ort Aresing bei Schrobenhausen. Sie hat sich mit den Münchnern Irina Zechadse und Brahm Vaccarella getroffen, die dort eine Kombucha-Brauerei betreiben. Irinas und Brahms Einschätzungen bringt sie nun mit ins Studio:...
Published 10/09/24
Published 10/09/24
Am Mikrofon: Kerstin Baur und Georg Hiebl.
Kerstin und Georg treffen sich heute mit Manuel Enderle, einem der Gründer von Makri Schokolade.
Die hat einen minimalistischen Ansatz: nur ganz wenige Zutaten - und ohne klassischen Zucker.
Wir sprechen über die ersten Herstellungsversuche der...
Published 06/24/24
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