♯023 焙煎で素材の可能性を拓き、地場産業や文化をつくる川井克之佑さん／焙煎屋（4/4） - Listen -

♯023 焙煎で素材の可能性を拓き、地場産業や文化をつくる川井克之佑さん／焙煎屋（4/4）

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前回に続き、クロモジコーヒーを一緒に開発した焙煎屋克之佑さんとパートナーのわかなさんがゲストです。今回は、焙煎の技術が拓く、地域の森や資源の可能性についてお話ししました。「焙煎屋克之佑」ショップページ：https://tsuku2.jp/katsunosuke [Column] 飛騨の森から採れた香木・クロモジを焙煎した「クロモジコーヒー」の魅力とは？ https://hidakuma.com/blog/20210824_kuromoji-coffee/

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♯47 ただの森好きニートになりたい荒山あゆみさん／荒山林業・森好きニート見習い（3/3）

前回に引き続き、荒山林業の荒山あゆみさんと集材の見学会の後、森の中でお話ししました。山があれば大丈夫で、あゆみさんがただの森が好きなニートになりたいということについて。【関連リンク】・荒山林業：https://www.facebook.com/arayamaringyo/

Published 06/02/22

ラジオ「森のレッスン」

Published 06/02/22

♯46 貨幣経済システムと森の価値荒山あゆみさん／荒山林業・森好きニート見習い（2/3）

今回のゲストも前回に引き続き、荒山林業の荒山あゆみさん。今年5月に荒山林業さんが企画された集材の見学会の後、車の中でお話をしています。【関連リンク】・荒山林業：https://www.facebook.com/arayamaringyo/

Published 05/27/22