Description
「現代のすし」がテーマのすしと酢シリーズ10回目。三聖吸酸図、すっぱいの大衆化、「すし」をどう書くか、寿司屋の変遷と江戸前寿司の普及、回転寿司を切り口におしゃべりが弾みます。
📌再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLLKEVH_TXi-AeB7SYiOFRBBvQMNdwnyyM
📌おたより募集中!感想や質問などお気軽にお寄せください♪
https://forms.gle/c8aZ5ix2GFK4nw4M8
📌PodcastはSpotify、ApplePodcast、AmazonMusicでも配信中📻
https://bento.me/hakko-d
📌OP曲『発酵のうた』https://www.youtube.com/watch?v=nnn01zijMJo
※HAKKOU MARCHE BANDおよびVEJから使用許諾を得ています
📌X(旧Twitter)
https://twitter.com/DepartmentHakko
📌協賛:バリューブックス
https://www.valuebooks.jp/
#ただいま発酵中 #発酵 #発酵デパートメント #Podcast
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