L'épisodeAvez-vous déjà rêvé de cuisiner vos repas grâce à l'énergie du soleil? Dans cet épisode, je découvre la cuisson solaire de la Famille Solaire. Au lieu d'utiliser un grill traditionnel, pourquoi ne pas opter pour un four solaire? Cette idée pourrait révolutionner nos habitudes culinaires. L'idée peut sembler folle mais rappellons-nous qu'il y a 25 ans le grill sur le balcon ou le jardin n'était pas chose courante. L'invitéeDans cet épisode je suis avec Marine, la fille de Thierry, un artisan ébéniste passionné. Thierry a appris à construire des fours et des séchoirs solaires il y a quelques années. Ce printemps 2024 ils ont décidé de se lancer. Marine, spécialisée en marketing digital, a décidé de séparer l'activité d'ébénisterie traditionnelle de celle des produits solaires en créant l'Atelier Solaire. Ensemble, ils ont lancé une campagne de financement participatif qui a dépassé leurs attentes. Marine nous explique le fonctionnement des fours solaires, les matériaux utilisés et les avantages de ce type de cuisson. Leur four solaire, est inspiré du modèle Ulog. Pour en savoir plus, je vous laisse plusieurs liens d'intérêt en bas de page. **ATTENTION aux matériaux que vous utilisez si vous vous lancez dans une telle construction, ATTENTION aux COV (composants organiques volatils, je vous en parle dans l'entretien), si vous avez de doutes ou trop de méconnaissances, tournez-vous vers un professionnel comme L'Atelier Solaire.** Minutage01:17-Présentation de l'entreprise familiale 02:23-Création de l'atelier solaire 03:50-C'est quoi un four solaire? 06:51-Limits météorologiques et avantages de cuisson 07:46-Réactions et succès de la campagne Ulule 10:08-Défis logistiques 11:35-Solution pour les régions chaudes de la planète 15:05-Qualité et matériaux utilisés - (Pour l'entretien; l’huile / lasure naturelle pour enduire le four après-achat : Marque « Nature & Harmonie » recommandée) 15:30-Le Formaldéhyde 18:58-Esthétique du four solaire de Thierry 20:00-Le modèle Ulog, sous licence des communs depuis plus de 40 ans! 24:12-Tailles des fours, prix et séchoir 26:35-Conclusion Un petit cadeau de la famille solaire!Fondant au chocolat (Ingrédients pour 6 personnes) 160g de beurre80g de sucre de canne150g de chocolat noir50g de chocolat au lait4 oeufs Préparation Faites fondre le beurre et le chocolat au four solaire.Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.Incorporez le chocolat et le beurre fondu dans la préparation.Mélangez bien.Prenez un plat moyen, beurrez les bords intérieurs puis saupoudrez les de farine ou de sucre.Versez la préparation chocolatée dans le plat.Pour un fondant avec coeur coulant, laissez cuire max 1h30 au four solaire, puis dégustez chaud. Pour un moelleux au chocolat, laissez cuire max 1h45.Pour décorer, il est possible d’ajouter du chocolat fondu sur le dessus du gâteau refroidi! Merci d'avoir écouté cet épisode. À bientôt et continuez à repenser et à agir pour un monde meilleur ! Si cet épisode vous a pluPartagez-le avec vos amis/amies, vos collègues ou votre famille. Vous pouvez aussi suivre la page de LinkedIn...