Her har du en flott mulighet til å bli kjent med mange av de vakre og rike fiolene vi finner i Norge. Sankeren & Kokken presenterer de vanligste artene, viser til sin egen favoritt og drysser over oss med kunnskap. For mange, og spesielt Jørgen, er marsfiol en av de fineste artene av alle, fordi den kommer så tidlig og er et sikkert vårtegn. Rett og slett en pil som viser at været er på vei til å dreie mot det bedre. De tar et dypdykk i aroma-lære og forteller hvordan du kan bruke en fiol på best mulig måte. For det er nettopp der den er så rik, på aroma. Noen stikkord som kommer fram her er bruk av aroma i mat, parfyme og såpe. Med en slik en vakker slekt så er det selvfølgelig mange myter og historier om kjærlighet bundet opp med fiolen, så det kommer ikke til å skorte på etnobotanikk i denne episoden heller.