I denne meget spennende episoden går gutta gjennom de sykeste sankeråvarene vi finner i norsk natur. Det blir mye moro når Jim-Andre presenterer sine drøyeste råvarer, som omhandler veps, bier, melorm og andre larver. Her presenterer Sankeren & Kokken mulige bruksområder, kjente metoder og annet nyttig for at du skal lære så mye som mulig om det som kalles fremtidens mat. Visste du for eksempel at de aller fleste andre kulturer enn den vestlige har sterke tradisjoner på inntak av insekter? Visste du at i mange land er det delikatesser? I dagens samfunn hvor vi ser mer og mer av ting som mel av siriss, sjokolade med melorm og friterte gresshopper, vil dette være en flott læringsopplevelse. De tråler her gjennom noen av fordelene og ulempene med insektsoppdrett og har et flott og objektivt syn på saken.