En este episodio platicamos sobre el aprovechamiento del excremento de los animales en confinamiento para generar composta y lixiviadas. ¿Cómo es el proceso de reproducción de la lombriz? ¿Cómo ha evolucionado su aprovechamiento? Sarahí Heras es consultora en temas de compostaje, ha impartido...

Alex Barragán tiene una amplia experiencia en la comercialización del garbanzo. Dirige actualmente Mexiglobal Foods, dedicada justamente a la exportación.En este episodio platicamos del panorama actual, inventarios, consumo, precios internacionales. Su sueño, comenta, es consolidar un grupo de...

Platicamos con Omar Santana, investigador del INIFAP en el Campo Experimental Pabellón, en Aguascalientes, quien nos platica sobre el híbrido de maíz rojo de Aspros, que a lo largo de 7 años ha ido desarrollado para obtener funciones nutracéuticas para el ganado lechero. Participan también José...