拜年特辑:请回答2023,到底要不要有新年计划啊 | 食日谈 Vol.14
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节目介绍: 2022年,食通社的播客“食日谈”上线,并在这一年播出了12期。在过往的文字和活动之外,食通社终于可以用声音的媒介和各地的朋友们交流。令我们最开心的是,有1400多位听众在平台上订阅了我们,特此感谢。 这一次,新春到来之际,在食通社的办公室里,编辑部全员到齐,围绕“请回答2023”的主题,回顾过去的2022年,也聊聊对2023年的期待。 如果用一个字描述2022年,也许就是“封”。食通社也有六位同事曾经被一起封控在办公室里7天。虽然解封才两个月,但在我们的印象中,那似乎已经成为一段遥远的回忆。 站在烈烈“封”中,有同事在这一年里解锁了做康普茶、酸奶、泡菜、包子、馒头等等食物的新技能;还有的同事为了感受自然,几乎每周末都带着自己做的面包,在北京的野山上度过;也有人思虑再三,在封控顶峰时期走出国门,去往西班牙巴塞罗那参加硕士课程…… 畅想放开的2023年,大家又有什么样的新年计划?我们分享了各自的规划,自嘲永远不能实现“十大新年计划”,或许也能对你有些许启发。 同时,本期节目全程高能,包袱不断,精彩程度远超春晚。谁对同事的评价逗笑了所有人?谁做着项目却被项目带走了心?谁的故事让大家惊叹“脱口秀大会没你我不看”? 那么,就请按下播放键,收听这期大型群口相声现场。 嘉宾介绍: 本期嘉宾 天乐:食通社创始编辑、北京有机农夫市集召集人。常年在家囤积各类食物和酒水,随时封闭一个月能吃好,两个月饿不死,可能是属松鼠的。 万琳: 食通社项目官员。不能吃辣的重庆人。本社厨艺天花板,家政小能手,断舍离达人。 泽恩:食通社编辑,qq表情爱好者,不够讲究也不够挑剔,但有一颗勇于试做各种美食的吃货心(手动qq笑脸) 王昊:食通社编辑。因为吃饭口味,在南方人面前自称北方人,在北方人面前自称南方人,其实是北京人。 启华:食通社项目顾问。吃着老爸掌勺的美味饭菜长大,有着被学习和工作耽误的好厨子基因。 小超:食通社项目官员。在断舍离和囤积的路上曲折前行,在此过程中练就了忽好忽坏的厨艺。 房园:食通社新人,负责协调北京丰年庆,努力在各种文章中学习杂七杂八的食农知识。 本期主播 晓晶:本期提问官,食农新人,两个孩子的妈妈。新年计划是“至少能去一次机场”吧。 时间轴 00:30 人类样本分析:2022年,我们都有哪些改变? 01:32 2022年收尾,办公室6个同事一起被封控7天是一种什么感受?现实版的老友记好玩吗?食通社创始编辑天乐含泪道来 04:29 被封为食通社Monica的同事万琳Wanica,讲述封控期间想完美复刻重庆酸辣粉的故事 09:20 入职一个月就被迫和只见过三五回的新同事们一起封控的同事房圆,“虽然只加入了一个多月,但是觉得大家都特别奇怪。”“怎么对吃的比工作还认真?” 14:28 来食通社第二年的不会做饭的同事泽恩,从康普茶开始,解锁了开菲尔酸奶、泡菜(失败了)、馒头包子等一系列技能。 19:43 每周都开始去爬野山的同事小超,成功完成了野化,并决定在新年里辞掉本工作——这是可以说的吗? 24:34 2022年食日谈的播客录制之旅,主播王昊为您倾情介绍,41度高温中好不容易找到一个有空调的房间,但是怕噪声所以只能关了,每录20分钟开一下凉快凉快的故事。 30:52 在全面放开前,承载着全编辑部的希望,最终决定前往西班牙巴塞罗那参加硕士课程线下实践的启华,讲述自己顶住压力出行的见闻:“丈夫对你的爱只有20欧,你对儿
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节目介绍: 在这一期《食日谈》中,我们将远程连线,采访五位参与食通社“联禾计划”的实习生,听听每天都在农场忙些什么。这些来自五湖四海的年轻人,先后前往陕西泾阳的绿我农场实习。 你以为农场生活只是简单的种菜和拔草?其实远不止于此,在农场你什么都要干:种蔬菜、育苗、浇小麦地和菜地、种洋甘菊、修剪果树及疏果、清理杂草;摘洋甘菊、玫瑰等花做纯露或阴干;学开拖拉机、打绿肥;发货、学开车;打扫车间卫生;在饼干生产线上工作;去野de生活市集守摊;学修地里简单设施;采食野菜;制作酵素、堆肥和泡菜;自制简易家具;修村路;上大黑老师的活力农耕课…… 从清晨的田间到深夜的饼干包装线,实习生们面对着许多意想不到...
Published 10/28/24
Published 10/28/24
在本期《食日谈》中,主播晓晶与客座主播梅颖共同采访了两位刚刚结束实习的年轻人,安添和三七。曾经从事自然教育的他们,为了自己的农业梦想,来到了广东银林村,这里不仅有生态农场,还有一个围绕农场建立的小小社区。 在过去半年时间里,他们在农场跟本地的阿叔阿姨一起劳作,从种植实践、活动策划,什么事情都做,甚至还接手了农场的咖啡馆。他们也有机会借助这里独特的生态系统和社区氛围,继续开展自然教育中方面探索。 更重要的是,这段经历让他们终于有信心回到乡村,独立经营新的生活。未来他们希望返乡开设农场,建立一片属于自己的生活空间,这个想法正在一步步变为现实。尽管返乡面临着诸多困难,但年轻人回归乡村与自然的选...
Published 09/22/24