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たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
Reviews
聴き応えがある
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食にまつわる歴史的背景をこれほど詳細に語るものはあまりない 今後とも楽しみにしています
”
レビュー反映させろ via Apple Podcasts · Japan · 09/18/21
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bgmいります
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他の人が何と言おうとbgmはいります。気が散る人はbgmなくても気が散るでしょう。話に集中していればbgmに意識が向かうことなんて無いです。 iPhoneで再生して、AirPodsでノイズキャンセリングしていれば、特にbgmやその他のノイズは気にならないですね。気になる人は、再生環境の問題では?
”
Positrium via Apple Podcasts · Japan · 03/08/22
食、食の歴史への愛と尊敬が素晴らしい!
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料理人、武藤兄弟さんの食べものとその歴史を紐解くPodcast。味噌汁、胡椒、ビール、冷蔵技術、日本酒、身近な当たり前のものを改めて考え直すきっかけになる!毎度たくさん本を読んでくれての話を、やわらかく、たのしく聞かせてくれる。食は人間の創造力と知性の歴史。子どもにも聞かせたい。料理人って職業だなあ、と改めて思った。
”
ゆじ0101 via Apple Podcasts · Japan · 05/22/22
台本と雑談の感想
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食文化に興味があるので毎回楽しく聴いています。会話形式で話者の意見と、参考文献による情報をまとめた部分を区別できないので、台本に用いた文献や論文を提示していただけるとありがたいです。また、カリフォルニアロールの説明を例にすると、明治時代からあると誤解?してしまうので、諸説あったり、省略する場合は言い切らず、そのように伝えていただくほうが分かりやすいと思いました。今後とも宜しくお願い致します。
”
しろの鞄 via Apple Podcasts · Japan · 02/22/22
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