All episodes of 石垣の畑でしゃべりっぱなし

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今回も前回に引き続き、「旬家ばんちゃん」のひですけさんとお話ししてます。今回は農家さんへの想いについてのお話です。

Published 09/05/21

前回に引き続き、石垣島の白保のレストラン「旬家ばんちゃん」のひですけさんとお話してます！（農家の後継者の話→味覚の記憶→ばんちゃんの玉子焼きと遊び心）

Published 09/03/21

今回は石垣のレストラン「旬家ばんちゃん」のオーナーシェフ、ひですけさんとお話してきました。ゲストを迎えての初収録です！（「旬家ばんちゃん」→食文化の話→お墓と家族の話→次の世代へ）

Published 09/03/21

今回はそれぞれが農業を始めるまでのアプローチについて話をしてます。

Published 09/02/21

今回はオクラ回！

Published 08/26/21

第一回目は、とある先輩農系ポッドキャストのオマージュでスタート。少ない情報は脳内で補完してみてね。（今回のお品書き : ポッドキャストについてあれこれ / 永谷、石垣に来て一ヶ月半だってよ / 自己紹介は…まあいいか / 次回のテーマは？）

Published 08/25/21