7: La pandemia me obligó a ser mi propio barista
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La pandemia nos ha obligado a empezar a preparar café en casa, a reinventar la experiencia del consumidor y, con ello, a encontrar nuevos métodos agradables (en la medida de lo posible) de tomar un cafecito mientras estamos encerrados en nuestros hogares. En este episodio, conversamos con Alexander Calle (Medallo, juez de campeonatos de barismo para Colombia y la región, apasionado por el café, ingeniero e integrante de Amor Perfecto) para conversar sobre las recomendaciones de cómo llevar tu café casero al siguiente nivel. 
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Esta entrevista la tenemos desde principios de año! una locura, pero por temas logísticos no logramos publicarlo sino hasta ahorita (ooops!). A estas alturas, Diego Campos no necesita introducción. Pero just in case, ¡Diego es el Campeón mundial de barismo 2021! representante de Colombia (y de...
Published 12/21/22
Published 12/21/22
Edith Meza, de Finca Tasta, nos cuenta desde otra perspectiva lo que es trabajar en el rubro cafetero. Con amplia experiencia, Edith nos cuenta los inicios de la finca, la importancia de innovación en el rubro, del uso de evidencia y muchas cosas más!  Último episodio de la temporada cuatro....
Published 11/10/22