19: Qué viene después del barismo ft. Harry Neira
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Sin duda, ser barista es un oficio super retador que requiere harta pasión y entrega no solo a sacar los mejores cafecito du mundo, sino también a comunicar todo lo que la cadena de valor quiere contar. Ahora, ¿qué viene después del barismo? felizmente no existe un solo camino. En este episodio conversamos con Harry Neira, de Neira Café Lab para que nos cuente sobre su trayectoria profesional dentro del mundo cafetero, dándonos luz de las oportunidades que se dan ex-post al mundo del barismo!
PD. Disculpen que en este epi, nuestro audio está un poco malico.
Esta entrevista la tenemos desde principios de año! una locura, pero por temas logísticos no logramos publicarlo sino hasta ahorita (ooops!). A estas alturas, Diego Campos no necesita introducción. Pero just in case, ¡Diego es el Campeón mundial de barismo 2021! representante de Colombia (y de...
Published 12/21/22
Edith Meza, de Finca Tasta, nos cuenta desde otra perspectiva lo que es trabajar en el rubro cafetero. Con amplia experiencia, Edith nos cuenta los inicios de la finca, la importancia de innovación en el rubro, del uso de evidencia y muchas cosas más!
Último episodio de la temporada cuatro....
Published 11/10/22