#117 佐賀編(1/4回) 日本一稲作を続けてる?、異なる4地域で食文化が発展など from 老舗食堂管理人相川
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佐賀県の老舗と食についてのお話です。 ・吉野ヶ里遺跡がある場所!稲作を、もしかしたら日本一続けてる場所かもね。 ・異なる四地域に囲まれて、食文化が発達。 ・北側の唐津を中心とした、大陸から伝わった文化と、玄界灘の食文化 ・南側は有明海の文化。干潟にしか住まないムツゴロウやワラスボ、そして海苔。 ・東側、長崎から続くシュガーロードの文化。 など。
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Published 11/06/24
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Published 10/20/24