Episodes
Routemap Coffee Roastersの松村恵佑さんゲスト回です。
大成功を収めた成田コーヒーフェスティバルのお話を詳しく伺いました。過去の配信でも紹介させていただきましたが、初めてのフェスであれはすごい。
前半をまだお聞きになっていない方は下記リンクから聞いてみてください!
https://podcasters.spotify.com/pod/show/coffee-numa/episodes/Routemap-Coffee-Roasters-e2js7h7
スペシャルティコーヒーの経済学
https://amzn.to/3wyGSCK
ROUTEMAP COFFEE ROASTERS[Roastery]
営業時間:
土日祝…7:30〜11:30
平日…12:30〜17:30
定休日:火・水・木
住所:千葉県成田市花崎町523
アクセス:京成成田駅、JR成田駅から徒歩3分
ROUTEMAP COFFEE ROASTERS[cube]
営業時間:
土日祝…9:00〜17:00...
Published 05/21/24
ゲストは千葉県稲毛市と成田市に拠点を構えるRoutemap Coffee Roastersの松村恵佑さん(とスタッフのあおいちゃんがちょっとだけ。)コーヒー屋さんってどうやったらやれるのかな?
前半と後半で2回に分けて放送します。
前半ではRoutemap Coffeeがどうやってできあがったかや想いについて熱く語ってくれました。ローカルあってのコーヒー!まさに!
ROUTEMAP COFFEE ROASTERS[Roastery]営業時間:土日祝…7:30〜11:30 平日…12:30〜17:30定休日:火・水・木住所:千葉県成田市花崎町523アクセス:京成成田駅、JR成田駅から徒歩3分ROUTEMAP COFFEE ROASTERS[cube]営業時間:土日祝…9:00〜17:00 平日…12:30〜17:30定休日:火・水住所:千葉県千葉市稲毛区宮野木町2125-3
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Published 05/20/24
コーヒー好きができること<コーヒー屋さんができること<コーヒー業界ができることという構図で色々考えてみました。個人の意識とリテラシーが大事ですね!
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コーヒー沼のLINEオープンチャットを作りました!
無料でどなたでもご参加いただけます!
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)
「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだから。」
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Published 05/20/24
毎週日曜日はコーヒー沼ニュース!コーヒーイベント多いですねぇ、参加される方はしっかり熱中症対策してくださいね!
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マクドナルド「プレミアムローストアイスコーヒー」4年ぶりの大リニューアル!
https://entabe.jp/57091/macdonalds-premium-loast-ice-coffee-renewal
ダイドーブレンド ウイスキー香るブラック 新発売!
https://www.dydo.co.jp/corporate/news/2024/240405.html
東京コーヒーフェスティバル 2024
https://www.fashion-press.net/news/118857
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー...
Published 05/18/24
睡眠大事です!ぐっすり眠れるよう、カフェインの取り過ぎにはお気をつけください!笑
~コーヒーコミュニティはじめました!~
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Published 05/17/24
豆知識どころか結構深い化学知識になってしまいました...むずい(涙目)でも気になってしまうんです!それがコーヒー沼です!
苦味成分について番組内で紹介した記事はこちら
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コーヒー好き同士つながって楽しみましょう!
パスワードは【numacafe】
オープンチャット「コーヒー沼の交流所☕️」
https://line.me/ti/g2/dKcaTxlrNmDKXcqH_dlOVVjjt8q_VtwfpkaDog?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree...
Published 05/17/24
旧約聖書の格言「惜しみなく与えよ、さすれば与えられん」は、ビジネスでも日常でも役に立つ言葉として紹介されますが、その本質や、行動がつくる未来を見据えることは大事ですね。
「スターバックスはなぜ値下げもテレビCMもしないのに強いブランドでいられるのか?」マイケル・ムーア 著
https://amzn.to/3UQVQMy
お客をしっかり喜ばせ、喜んで買ってもらうための秘訣が詰まっている本です。ぜひ読んでみてください!
〜冒頭で紹介したしょーへいおすすめスタバカスタマイズはこちら!〜
https://x.com/Coffee_Numa/status/1790527506820587804
■スターバックスラテ(ICE) グランデサイズ
■ミルクをブレべに変更
■エスプレッソ2ショット追加
■バニラシロップ追加
■キャラメルソーストッピング(無料)
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー...
Published 05/16/24
成田コーヒーフェスティバルで大物ゲストに突撃インタビューしてきました!将来が楽しみすぎますね!(今のうちにツバつけておこうとか、そういうのじゃないですよ!笑)
しゅんすけくんのインスタグラム
https://www.instagram.com/kid.barista_shunsuke/?hl=ja
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Published 05/14/24
最近スペシャルティコーヒーに、それもトップロットと呼ばれる高級品や、難しいテクニックにばかり脳のリソースを取られていたような気がします。そればっかりじゃダメなんだよなーと。コーヒーを楽しむことを伝えること、いろんな人の人生の役に立つ発信をしていきたいなと、自戒を込めて収録してみました。めずらしくまじめですw
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Published 05/14/24
先日カッピングしたコーヒーがドリアンっぽいトロピカルな甘味や芳醇さがありとても美味しかったんだけど、どこのコーヒーだったか忘れてしまいました(涙)
ドリアンで発酵させるファーメントもありかも、とかおもっちゃいましたね。
〜今週のコーヒー沼ニュース〜
中国人が1年間に飲むコーヒーは何杯? ビッグデータで明らかに
http://j.people.com.cn/n3/2024/0511/c94475-20168479.html
コーヒー豆高騰の背景に…中国でブーム“悪魔のフルーツ”、ピザや火鍋にも(動画)
https://www.youtube.com/watch?v=xZ-hG_3PQ1A
コーヒー好きも納得の味「源氏パイ...
Published 05/12/24
いつもご聴取&コメントありがとうございます!土曜日は1週間の振り返り回です。毎回タイトル悩むけど、今回は良いタイトルが付けられたんじゃないでしょうか笑
冒頭で紹介した猟師のまさきさん(辺土正樹)に関する情報はこちら
本:移住してはじめる狩猟ライフ ―イノシシ・シカ猟で食肉自給率100%
https://amzn.to/4ahBSjq
Youtube
https://www.youtube.com/@life-vq5wt
Voicy
https://voicy.jp/channel/1547
ブックカフェ COTOCOTO
https://coto-coto.jp/
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree...
Published 05/11/24
朝はエスプレッソとたっぷりの砂糖キメるのが好きなしょーへいです。効きます。砂糖だから効くとか、コーヒーだから効くとか、成分的な話より、味や風味が好きってのが一番お大きい気がしています。体によかろうが悪かろうが最高なんです。
冒頭で紹介したXの投稿はこちら
https://twitter.com/Coffee_Numa/status/1788053167219019830
砂糖は脳を活性化させる
https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000860.html
砂糖は集中力を低下させ、不安定にさせる
https://www.shichida.com/life-sf/2305sweet.html
砂糖水で口をゆすぐだけでやる気がアップするらしい
https://yuchrszk.blogspot.com/2014/07/blog-post_7.html
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Published 05/10/24
素敵すぎて大好きな雑誌、コーヒー屋さんでこれを読むのが習慣でしたが、いつからか定期購読するようになりました。ワクワクする記事、おしゃれな写真、さらに定期便にはコーヒー豆までついてくるありがたい雑誌。一度手に取ってみてください。
STANDART Japan...
Published 05/09/24
自分の町に世界一があったら、自慢じゃないですか?日本一ももちろん自慢ですよね?千葉県民、船橋市民は絶対に聞いてください!
放送で紹介したコーヒー(リール)
https://www.instagram.com/reel/C6ppK6pBN4W/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Philocoffea instagram
https://www.instagram.com/philocoffea/?hl=ja
粕谷 哲 instagram
...
Published 05/08/24
もともと飲食畑の人間ですので、個人で飲食店経営なんてとても大変なことは百も承知ですが、そのやりがいもひとしおであることもよくわかっています。将来の自分がどうなりたいのか、子供の成長と共に色々考えさせられます。
Voicy寅の会 番組で取り上げたエピソード
https://voicy.jp/channel/2110/1291136
のざたんさんのVoicy
https://voicy.jp/channel/3708/all
Voicy寅の会ウェブサイト
https://toranokai.com/
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree...
Published 05/07/24
World Barista Championship 2024 3位に輝いた石谷貴之バリスタの決勝プレゼンテーション、感動しました。難しい言い回しをしなくても、熱意と想いが伝わるプレゼンテーションでした。英語のコミュニケーションについても学べる部分があったので紹介してみましたが、実際のプレゼン動画を見ていただくとより意味がわかると思います。
石谷貴之バリスタ決勝プレゼン動画
https://www.youtube.com/watch?v=Dhe7wlj6r2s
CROUD ROASTERさんの記事
https://crowdroaster.com/ja/story/479
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Published 05/06/24
石谷貴之バリスタ WBC3位おめでとうございます!
選手および関係者の皆様お疲れ様でした!
World Coffee Championship ウェブサイト
https://busan.wcc.coffee/
〜今週のコーヒー沼ニュース〜
1杯265ポンド! 沖縄産豆コーヒーはいかが?
https://www.japanjournals.com/uk-today/18957-240501-2.html
5月の食品値上げ 417品目 大半の要因は原材料の高騰
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240501/k10014437281000.html
PostCoffeeのサブスクに、日本全国のロースタリーのコーヒー豆だけが届く定期便コースが新登場!
https://crea.bunshun.jp/ud/pressrelease/6631a63eaf6d3499c700000a
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Published 05/04/24
今週の振り返り!ゴールデンウィークも後半になりましたが、思ったより満喫しすぎて、やろうとしていた家のことが片付いてません。よって後半戦は掃除三昧になりそうです笑
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Published 05/04/24
天気の良い日は外でコーヒー淹れてみませんか?キャンプとまでいかなくても、近所の公園に気軽にピクニックにいくついでにコーヒーも淹れちゃえば、いつもと違った発見があるかもしれませんよー!
〜冒頭で紹介した番組〜
コーヒートレンドカフェ/radiotalk 公式番組
しょーへいゲスト回
https://radiotalk.page.link/7HeHo1T8a5mRQG7b8
〜本編で紹介した器具〜
PYKES PEAK(パイクスピーク) ポップアップ テント
https://amzn.to/3JJBPlS
TIMEMOREタイムモア - C2 FOLD コーヒーミル
https://amzn.to/3UGlIvz
ニトリ 真空断熱 超保温・保冷ボトル(N-HEATEX)
https://www.nitori-net.jp/ec/product/8992521s/
マーナ (marna) Everywhereマグ
https://amzn.asia/d/8NrRD8m
Pocket Filter...
Published 05/02/24
成田コーヒーフェスティバルのお話を前半、後半分を収録したのですが、後半がまさかの1時間笑 長くなりすぎたので3回分けてお届けします笑
成田コーヒーフェスティバル詳細
https://note.com/routemapcoffee/n/n298d0f0c3818
Published 05/01/24
成田コーヒーフェスティバルのお話を前半、後半分を収録したのですが、後半がまさかの1時間笑 長くなりすぎたので3回分けてお届けします笑
成田コーヒーフェスティバル詳細
https://note.com/routemapcoffee/n/n298d0f0c3818
Published 05/01/24
成田コーヒーフェスティバルのお話を前半、後半分を収録したのですが、後半がまさかの1時間笑 長くなりすぎたので3回分けてお届けします笑
成田コーヒーフェスティバル詳細
https://note.com/routemapcoffee/n/n298d0f0c3818
Published 05/01/24
成田コーヒーフェスティバルのお話を前半、後半2回に分けてお届けします。
会場の雰囲気もよく、素晴らしいフェスでした!収録はフェス当日の数日後ですが、楽しい思い出が止まらなくなってしまいました。
成田コーヒーフェスティバル詳細
https://note.com/routemapcoffee/n/n298d0f0c3818
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カフェインレスコーヒーとクラフトハーブティー Kafree (カフリ)
「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだから。」
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Published 04/30/24
コメントお返事遅くなってすみませーん!ついに完全復活の兆し!来週からパワーアップします!リクエスト等々コメントでお待ちしてますねーーー!
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「もうカフェインで悩まない。だって、カフリだから。」
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質問・リクエスト募集中! 番組への感想はコメントお気軽にどうぞ!
Published 04/23/24