Der Titel lässt es erahnen - es gibt Beef! 😄 Nachdem Hannes sich wieder beruhigt hat, gibts natürlich auch Anekdoten und Updates aus der Zentrale. Wusstest du eigentlich schon, wie vielseitig Grillmarinaden sein können? Nein? Na dann warte mal ab...

Eigentlich wollten wir über Gewürze und Marinaden sprechen. Kann ja keiner ahnen, dass ganz andere Themen auf einmal überhand nehmen. Eine neue Firma z.B.!

Heute wird es fast seriös! Wir sprechen über Temperaturen beim Grillen und vor allem, wie man den Umgang damit verbessert. Denn: Wer die Hitze versteht, grillt besser!

Du willst auch Multimillionär werden, so wie Hannes? Oder lieber Unternehmer des Jahres? Super, dann kommen hier dermaßen viele Tipps auf dich zu, die du auf keinen Fall verpassen solltest! :-D

Es sollte nur eine kurze Info werden, was aktuell bei uns so los ist. Selbstverständlich ist es dann doch wieder länger geworden. Ihr kennt das ja!

Es wurde Zeit für einen Kracher. Die Oldshooler unter euch werden den Podcast über die Food-Trends 2021 gehört haben. 2024 kommt jetzt das Update! Hört rein, es wird wie immer hörenswert!

Unser Freund und Supporter Axel Schulz war mal wieder zu Gast im Nice.to.Meat.You Podcast und hat mit uns gemeinsam gekocht. Kennst du schon den Currywurst-Burger? Los geht's!

Hui, da ist aber schon wieder eine ganze Menge in der letzten Zeit passiert. Der ideale Zeitpunkt, euch mal wieder abzuholen!

Mona ist Inhaberin und Chef Sommeliére im Jante Hannover. Im Jahr 2023 hat sie den Michelin Serviceaward verliehen bekommen und ist eine Meisterin ihres Faches. In diesem Video lernt ihr, wie Getränke zum Essen passend abgestimmt werden und was ein guter Wein mit dem Gericht macht. Nehmt euch Zeit, es wird sehr interessant!

Tim betreibt den Kanal "BrotmitEi" und konnte damit in den letzen Jahren sein Beruf in ein Hobby umwandeln. Der Grund: Tim hat jahrelang als Koch in der italienischen Küche gearbeitet und dadurch sehr viel Wissen erlangt. Dieses teilt er seit einigen Jahren mit seinen Followern und ist damit sehr erfolgreich. Wusstest du schon, dass du evtl. schon immer die falschen Nudeln im Supermarkt gekauft hast?

Kennst du den Begriff "Veganuary"? Nein? Dann lass ihn dir in dieser Podcast-Episode von 2-Sterne Spitzekoch Tony Hohlfeld genauer erklären. Eins steht fest: in diesem Beitrag wartet auf dich knapp zwei Stunden geballtes Foodwissen. Kaum ein Gast kann so viel Wissen vermitteln wie Tony. Wir hoffen, dass ihr euch die Zeit nehmt und wünschen euch viel Spaß mit dieser Folge!

2018 ist das erste Interview mit unserem Fleischermeister Carsten Scheller online gegangen. Seitdem hat sich viel getan und die Episode rankt jedes Jahr in den Top10 der besten Folgen. Da immer wieder neue Hörer und Hörerinnen dazustoßen, möchten wir euch diese "Old but gold" Episode natürlich nicht vorenthalten.

Das Jahr neigt sich dem Ende und wir möchte einmal kurz mit euch Revue passieren, was alles in 2023 so abgegangen ist. Erholt euch gut über die Feiertage und kommt gut und gesund ins neue Jahr. Wir freuen uns riesig auf ein 2024 mit euch!

Alex - im Internet besser bekannt als der "Spezimetzger" brüllt seine Follower jeden Morgen auf SocialMedia an, während er eine dicke Scheibe Fleischkäse abschneidet. Was als kleine Idee gestartet ist, eskaliert nun so langsam. Zeit, dass er uns im Podcast davon erzählt!

Hannes war lange nicht da, hat aber offensichtlich einiges zu erzählen. Ein voll gepackter Wochenrückblick, so wie ihr es eben von uns kennt.

Jörn Rochow ist ein langjähriger Freund von uns und betreibt seit über einem Jahrzehnt den Grill-Youtube Kanal "BBQ aus Rheinhessen". In dieser Folge bereitet er uns ein Beef Tataki zu und plaudert über viele Dinge aus dem leben eines Grill-Youtubers. Die dazu passende Youtube-Folge wird am kommenden Sonntag auf unserem Kanal zu sehen sein. Wir können aber schon so viel sagen: Diese Podcast-Episode wird uns noch sehr lange in Erinnerung bleiben!

Sidos legendäre Rouladen haben bereits Kultstatus! Es wurde also Zeit, dass wir sie auch mal probieren dürfen. Also hat Sido aka Paul einen kleinen Abstecher zu uns gemacht und gemeinsam gekocht. Eine tolle Folge für alle, die Sido mal von einer neuen Seite kennenlernen möchten!

Manchmal ist es der Nebensatz in einem Serviceheft, der den entscheidenden Unterschied ausmacht ;-).

Sebastian Vollmer ist als einziger Deutscher gleich zweimaliger Gewinner des Superbowls und hat sich somit in der Football Geschichte verewigt. Wir hatten die Chance ihn von einer ganz anderen Seite kennenzulernen und gemeinsam mit ihm zu grillen. Freut euch auf Sebastian, der uns Fragen beantwortet, die ihm so nicht nie gestellt worden sind. Dieser Podcast ist auch als Video auf Youtube verfügbar!

Hannes ist endlich wieder da! Und er hat nicht nur spannende Zeitreisen, sondern auch wichtige Geschichten im Gepäck!

In der letzen Woche haben wir es nicht geschafft einen Podcast aufzunehmen. Warum das so ist, erzählen wir dir. Viel Spaß!

Leute, das lange Warten hat ein Ende! Unser Influmetzger Carsten Scheller ist wieder am Start! Exklusiv dürft ihr schon eine Woche vor allen anderen in diese Folge starten, die es auch bald als Video geben wird. Wir freuen uns auf euer Feedback!

Jo Semola ist erfolgreicher Back Content Creator und hat mit seinem ersten eigenen Backbuch einen Volltreffer gelandet. In kürzester Zeit hat Jo bereits 35.000 Exemplare seines Buches verkauft. Doch der Weg zu diesem Erfolg war nicht absehbar. Wir sprechen mit Jo über seinen Werdegang und stellen Fragen, die sonst weniger gestellt werden.

Hannes wird heute der Begriff "Cancel Culture" erklärt und er erkennt, dass es auch in Teilen ihn betreffen kann. Doch bevor es zu ernst wird, sprechen wir lieber über Senf und eine völlig verrückte Idee!