Description
In compagnia di Daniele Parma, proprietario della Società Agricola La Ricolla, parliamo di:
00:00 – Introduzione
02:29 – Saluti iniziali e breve introduzione sull’“Organismo Agricolo” La Ricolla
05:26 – Il Gesto Agricolo come Gesto Politico. L’Ecosocialismo di Karl Marx
11:20 – La Biodinamica per Daniele. Breve digressione sul funzionamento del Cornosilice (Preparato 501)
16:28 – La scelta degli Zero solfiti aggiunti, della Terracotta e del Cemento
24:48 – Le TripleA di Velier: una “famiglia”? Una “distribuzione”? Tutte e due?
27:30 – I RAW Wines: cosa significa “Vino Crudo”.
35:22 – Degustazione e considerazioni sparse sul vino OUA al quadrato 2021
46:40 – Degustazione e considerazioni sparse sul vino Ninte de Ninte 2021
53:15 – Degustazione e considerazioni sparse sul vino Brutal Rosso 2022
1:00:03 – Curiosità e domande conclusive
1:07:15 – Saluti finali
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In compagnia di Nino Barraco, proprietario dell’omonima cantina Nino Barraco, parliamo di:
00:00 – Introduzione.
01:54 – La storia vitivinicola di Nino: dal rifiuto dei vitigni internazionali alla riscoperta della tradizione produttiva.
05:15 – La differenza di prezzo di vendita dei vitigni...
Published 11/18/24
In compagnia di Olek Bondonio, proprietario dell’omonima cantina Olek Bondonio, parliamo di:
00:00 – Introduzione.
01:40 – La domanda impossibile su cosa aspettarsi da un Barolo e/o da un Barbaresco.
04:06 – La presa di coscienza dell’essenza del Nebbiolo in Langa.
06:32 – La differenza tra...
Published 11/11/24