In compagnia di Patrick Uccelli, proprietario della Tenuta Ansitz Dornach, per un faccia a faccia in cui si è parlato di: 00:40 – Il vino ha rotto il caxxo? 04:12 – Essere parte di una minoranza, essere Artigiani, farsi pagare l’intuizione artigianale 12:08 – Chi è Patrick Uccelli? Dove si trova la sua cantina? 15:55 – Tra viticoltura e policultura 19:10 – Il ruolo del Viticoltore/Agricoltore oggi, e il ruolo della Viticoltura/Agricoltura 25:05 – Il contesto agricolo come luogo di scambio culturale 28:10 – Il regime biodinamico e il Preparato 500 (Cornoletame) alla prova (vinta) della scienza 41:40 – Degustazione e considerazioni sul Vino Rosso LOUIS, #38 51:38 – Degustazione e considerazioni sul Vino Ramato LOUIS, #39 57:00 - Degustazione e considerazioni sul Vino Bianco 34 1:01:34 – Khoei Saito e l’Ecosocialismo di Karl Marx 1:04:32 – Domande conclusive e saluti Blog: https://francescofabbretti.it/ Instagram: https://www.instagram.com/francesco_fabbretti/ Video: https://www.youtube.com/watch?v=cj5nLmI1L0U&t=10s&ab_channel=QuattroPassinelMondodelVino Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/storie-di-vino-e-viticoltori--5944731/support.