A házi, elsősorban kovászos kenyérkészítés témakörét járjuk körbe. Bemutatjuk a hazai piacon ismertebb kenyérfajták elkészítési módszereit. Végig vesszük a kovásznevelés lépéseit, a kovászos kenyér egészségre gyakorolt hatását, a mindennapi rohanó életünkbe történő beillesztését. Hostok dr. Breitenbach Zita dietetikus, egészségtan tanár, PTE ETK TDI oktatója Szántóri Patrícia dietetikus, epidemiológus, PTE ETK TDI oktatója Szabó-Talabér Krisztina projektmenedzser, a „Husintúl” gasztroblog szerkesztője A podcast rögzítésének ideje: 2024. május 09. A témával kapcsolatos fontos linkek, saját csatornák elérhetőségei www.okostanyer.hu https://www.youtube.com/watch?v=SZrTBxGCuSw&list=PL2wPbjzCaESpBZgptr1D9mrZI0L8G1mBX https://www.limarapeksege.com/ http://gyorgydragoman.com/?cat=21 https://www.facebook.com/dragomangy https://www.youtube.com/watch?v=AVgZHn8m0ZA https://kovaszlabor.blog.hu/ https://www.facebook.com/husintulhttps://www.instagram.com/husintul_ #egyetemipodcast #ptepodcast #pte1367 Zenei Kreditek: Faithful Mission by Artificial.Music | https://soundcloud.com/artificial-music/ Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/ Creative Commons CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Remix By Hello Podcast Studio https://hellopodcast.hu/ Under license Creative Commons CC BY 4.0