A házi zöldségtartósítás különböző módjait járjuk körbe. Megismertetjük a piacon és az otthon alkalmazott tartósítási módok egészségre gyakorolt hatásait, a kulcsfontosságú rizikótényezőket. Megosztjuk az otthoni fermentálással kapcsolatos tapasztalatainkat, érintve a főbb...

A házi, elsősorban kovászos kenyérkészítés témakörét járjuk körbe. Bemutatjuk a hazai piacon ismertebb kenyérfajták elkészítési módszereit. Végig vesszük a kovásznevelés lépéseit, a kovászos kenyér egészségre gyakorolt hatását, a mindennapi rohanó életünkbe történő beillesztését. Hostok dr....