La gastronomía está de moda y su prestigio sigue creciendo por momentos. Eso está claro. Pero para que la gastronomía llegue a oídos de todos, para que un chef refuerce su imagen, para que funcione, en definitiva, hace falta alguien pendiente de todos los detalles. Son empresas que están detrás del chef o del restaurante. Aquellas que, un poco en la sombra se encargan de que todo funcione a la perfección. Es el caso de MateoAndCo, agencia y consultora especializada en gastronomía y alimentación, que lleva algo más de 12 años dedicándose a crear y cuidar marcas, a comunicar, asesorar… A ser ese apoyo que muchos negocios necesitan. Y al frente de la agencia está Patricia Mateo, nuestra invitada.