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El turismo gastronómico en México todavía está por asentare pero, mientras tanto, los chefs más prestigiosos del país han vuelto a la gastronomía ancestral, a los orígenes, para recuperar la esencia de una cocina que desde 2010 es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Nos vamos hasta Nicaragua para hablar de su ron nacional, Flor de Caña, un ron que está enriquecido por las propiedades del volcán más alto y activo del país, el volcán San Cristóbal. Pues bien, este destilado ha llegado a tierras españolas hace no mucho y es que el Grupo Osborne se ha hecho con...
Published 10/04/18
Almería es una de las candidatas a convertirse en Capital Española Gastronómica en 2019. La influencia de la cultura árabe, la fenicia o la griega; el mar Mediterráneo; la calidad de su tierra; sus verduras y frutas… ¡Las Tapas! Almería, ya lo vemos, tiene muchos ingredientes que pueden convertir...
Published 09/26/18
Se consumen millones y millones de cerveza al día, esto es así. Pero, por suerte, muchos de los paladares que la toman son muy exigentes, así que producir cerveza puede ser un buen negocio siempre y cuando cumpla unos determinados estándares de calidad. Los que nos acompañan hoy deben superar con...
Published 09/19/18