Colombia, la próxima alacena del mundo
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Cuatro de los mejores chefs en Colombia han trasladado sus cocinas a España para dar a conocer una gastronomía que empieza a despuntar y a crear una identidad propia. El chef Harry Sasson, en el puesto 30 de los 50 Best de América Latina, pasa por nuestro estudio para hablar de Colombia in Residence.
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Nos vamos hasta Nicaragua para hablar de su ron nacional, Flor de Caña, un ron que está enriquecido por las propiedades del volcán más alto y activo del país, el volcán San Cristóbal. Pues bien, este destilado ha llegado a tierras españolas hace no mucho y es que el Grupo Osborne se ha hecho con...
Published 10/04/18
Almería es una de las candidatas a convertirse en Capital Española Gastronómica en 2019. La influencia de la cultura árabe, la fenicia o la griega; el mar Mediterráneo; la calidad de su tierra; sus verduras y frutas… ¡Las Tapas! Almería, ya lo vemos, tiene muchos ingredientes que pueden convertir...
Published 09/26/18
Se consumen millones y millones de cerveza al día, esto es así. Pero, por suerte, muchos de los paladares que la toman son muy exigentes, así que producir cerveza puede ser un buen negocio siempre y cuando cumpla unos determinados estándares de calidad. Los que nos acompañan hoy deben superar con...
Published 09/19/18
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