手作麵食解鄉愁 鞏學影復刻安徽家鄉味
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隱身在臺南市長東區的一家蔥油餅店,不同於在地的臺灣店家總喜歡加上醬油膏或辣椒醬來調味,老闆選擇從自己的家鄉購買胡椒顆粒回來研磨調配,透過復刻家鄉味的方式來一解鄉愁。主人公是來自中國大陸安徽的鞏學影,談起自製的蔥油餅可是一點也不馬虎,正值花樣年華就嫁到臺灣,和丈夫結縭數年一路攜手相伴、感情融洽,隨著孩子逐漸長大,為了協助丈夫分擔房貸壓力,本來身為全職家庭主婦的她決定跨出舒適圈,報名參加了勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的課程,學習到專業烘焙技能,思鄉的學影也自己動手做出家鄉味來解鄉愁。 Powered by Firstory Hosting
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阿里山世界遺產協會致力於推廣「阿里山文化景觀」登錄聯合國教科文組織世界遺產,讓世界看到阿里山,也用世界遺產的層級守護阿里山。協會期盼從世界史和全球的觀點重新看阿里山,正視阿里山這個我們「難以面對的遺產」,重新發現阿里山文化景觀珍貴的世界價值。為凝聚民眾共識,協會期許作為民間與相關公部門的合作平臺,並集結NGO非營利機構、學校,社團、以及集合眾人之力,牽動公部門正視文化資產與文化景觀維護,累積具有國際視野的優勢,共同為這一世紀性的世界遺產工程打拚。自2019年起,協會與阿里山林鐵處合作,長期進駐嘉義製材所園區,推動歷史空間活化,陸續在此建立木頭人市集與貳陸陸杉Space兩大品牌,成為協會串...
Published 10/14/24
第一屆後壁俗女節來了!俗女村團隊是集合了在地的許多女性、婦女及返鄉青年,一起為了推動後壁能有屬於自己的家鄉生活而產生的,第一屆的俗女節想邀請大家一起來看看不一樣的後壁,也一起參與各種有趣的活動、逛逛豐富多元的市集,讓我們可以一起在後壁閃耀!10月12、13日俗女節有【各項活動&體驗】:許常德老師 #有緣與有愛是兩回事、蘇芷平老師 #優雅品酒會、庄腳女紅藍染方巾體驗、吳享育老師 #榔炭杯墊 x 永續蘭花苔球、還有親子瑜珈及紓壓按摩體驗,晚間還有俗女藝術饗宴,將以臺南後壁及周邊小農的最新鮮食材為主軸,以傳統大灶與土窯,...
Published 10/07/24
Published 10/07/24