煎臺上發出滋滋作響的聲音、空氣中瀰漫食物的香氣，我們今天來到的是一家位於嘉義市東區的早午餐專賣店，主角就是笑容滿面的店長陳卉珊。 83年次的卉珊其實是外文系畢業，也曾有其他的工作經驗，過去從未想過自己有一天居然會踏上創業這條路。懷抱著夢想的卉珊在嘉義成立了早餐店，並帶著早餐與烘焙甜點到市集販售，卻遇到店面太過偏僻、舟車勞頓、甚至有收支無法平衡的問題，想要改善卻也碰上資金不足的窘境。幸好天無絕人之路，就在卉珊為了資金的問題蠟燭兩頭燒時，遇到了人生的貴人。透過勞動部輔導顧問，卉珊得知有機會申請補助貸款，經由顧問的協助，她成功獲得勞動部微型創業鳳凰貸款的40萬元資金，才解決燃眉之急，成功度過創業初期的艱難。巷弄裡的早餐店成功挺過遷址的困難階段，轉型為早午餐店，提供顧客更加多元的餐點。卉珊融入自己的身份認同，將「山與海」的元素加上餐點中，並堅持提供新鮮原型食物，打造特色料理。 ...

2009年的八八風災應該是許多人到現在都無法忘懷的記憶，莫拉克颱風帶來的不僅是嚴重的災情，更在災民心中留下傷痕。位在大阿里山區的茶山部落，就是在當時受到嚴重毀損，有長達半年的時間停水停電、非在地居民根本無法進入。有很多青年選在這個部落最危急的時刻，回到家鄉定居，與在地居民同心協力，發展農村與觀光產業。 今天我們的主角是茶山社區發展協會的理事長...

越南籍新住民張碧泉遠嫁來臺居住在口湖鄉從事農務工作，108年先生因病去世，留下婆婆與2名在學子女，還繼承了丈夫生前汽車欠稅未繳費用，遭移送強制執行。獨立負擔家計的她，打工養活一家人，卻因太過勞累病倒被迫休養，所幸透過勞動部「培力就業計畫」協助，在雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會，從事餐飲服務人員一職，不僅清償了稅務，更讓碧泉看到了未來的希望。金湖休閒農業發展協會營運經理蔡云姍說對碧泉積極態度及自學考取駕駛等經歷，留下深刻印象，當下決定錄取，單位也陪伴碧泉向法院提出債務還款計畫，現在欠款已清償完畢，家庭經濟狀況獲得改善，人也慢慢有了自信，經過一年訓練，廚房後場事務游刃有餘，單位也將她轉為自聘員工，未來規劃讓她參加餐飲課程並考取證照。 Powered by Firstory Hosting

今天我們來到的是一間位在阿里山腳下的民宿，在這裡除了可以放鬆享受山林風光，更讓大家口耳相傳的，是由老闆娘親手製作的煙燻臘肉。老闆娘歐陽玲麗就是我們今天的主角，來自中國大陸湖南的她，在遇到先生之前從未想過有朝一日會離開家鄉、嫁到臺灣。一開始無法適應臺灣生活的日子裡，幸好有丈夫的耐心陪伴。後來孩子出生，夫妻倆為了讓孩子親近大自然，在阿里山下找了一間老房子，改造成民宿。小家庭逐漸穩定下來，但讓玲麗心心念念的，還是那股家鄉的味道。自己動手做煙燻臘肉是因為思念家鄉，因此玲麗在這件事上投入大量的心力。也是在過程中才發現，原來從小吃到大的家鄉菜，除了美味，更重要的是必須花費大量的時間與心力，而這些都是來自長輩的愛與關懷，為的是讓家人都能吃到安心且好吃的料理。玲麗為了自己動手做臘肉，特地向家鄉的爺爺請教了製作方式以及家中的獨門秘方，就在一切都準備好的時候，才發現光是臺灣與湖南氣候以及溼度的不同，就得全部從頭來過，還得花好長一段時間慢慢實驗，才能調整到最佳狀態。本來只是想和來自家鄉的姐妹分享，沒想到隨著大家口耳相傳，有越來越多人想要向玲麗購買臘肉，原本使用的簡易設備逐漸無法負荷大筆的訂單。為了換成...

講到總鋪師，一般人腦中浮現的可能大多是男生捲起袖子在大火前賣力翻炒不同菜品的身影，但是在雲林台西鄉有一位全台罕見的女總鋪師丁玫玲，62年次的她不僅有美麗的外表與苗條的身材，還擁有一次準備6,000道菜的功力。女孩子從事總鋪師這個行業，身邊的人總是難免感到心疼，但是玫玲卻笑著說，這是一份讓他樂在其中的工作，成就感可以讓她忘記工作帶來的勞累，也成為她持續前進的動力。返鄉工作讓玫玲發現故鄉有許多需要關懷陪伴的獨居長者，在工作之餘她盡其所能的提供幫助，逢年過節也與公益團體合作，推出愛心餐點，她謙虛的說只是小小的心意，在旁人眼中看來卻是大大的暖心。感恩惜福的心，造就出新一代的女總鋪師，曾經經歷父親離世、旁人的質疑、以及結束婚姻，讓人彷彿面臨一無所有的困境，她依舊保有樂觀的心。在認真做功課並獲得勞動部微型創業鳳凰貸款的幫助後，玫玲重新站穩腳步，一面保留辦桌傳統文化，一面多元創新經營，期許自己完成對父親的承諾，也讓「女總舖師丁玫玲」這塊招牌能夠永續經營。 Powered by Firstory Hosting

打扮得體會讓人在舉手投足之間都增添不少自信，今天分享故事的主人公是來自越南胡志明市的阮理厚，打扮的漂漂亮亮的她已經來到臺灣超過20年，當初是因為結婚來到臺灣，沒想到後來即便婚姻結束，她也沒有灰心喪志，反而是重拾年少時期成為美容師的夢想，阮理厚說她小時候最羨慕的就是打扮的漂漂亮亮的大姐姐們，從國中開始就對從事美容師的工作產生興趣，雖然後來因為家庭一度中斷了夢想，但心中依舊保有對美甲的熱忱，不僅參加職訓課程考取了乙級美容師技術士證照，還透過勞動部勞動力發展署雲嘉南分署申請微型創業貸款，一圓少女時期的夢想；即便曾經面臨人生低谷，她仍然懷抱感恩的心，感謝曾經伸出援手幫助她的貴人們。而在生活步入正軌後，她也不忘回過頭回饋同樣需要幫助的人提供協助，追逐夢想的同時也不忘關懷身邊的人！ Powered by Firstory Hosting

隱身在臺南市長東區的一家蔥油餅店，不同於在地的臺灣店家總喜歡加上醬油膏或辣椒醬來調味，老闆選擇從自己的家鄉購買胡椒顆粒回來研磨調配，透過復刻家鄉味的方式來一解鄉愁。主人公是來自中國大陸安徽的鞏學影，談起自製的蔥油餅可是一點也不馬虎，正值花樣年華就嫁到臺灣，和丈夫結縭數年一路攜手相伴、感情融洽，隨著孩子逐漸長大，為了協助丈夫分擔房貸壓力，本來身為全職家庭主婦的她決定跨出舒適圈，報名參加了勞動部勞動力發展署雲嘉南分署的課程，學習到專業烘焙技能，思鄉的學影也自己動手做出家鄉味來解鄉愁。 Powered by Firstory Hosting

一匙干貝醬，就能夠讓一道道家常菜的口味變得更加豐富，說到臺灣的干貝醬你最先想到的產地可能是充滿海味的澎湖，但是其實在嘉義市也有曾經榮獲全國創業競賽冠軍的干貝醬，到底有多厲害呢？我們今天的主人公張艷君是中國大陸廣西桂林人，大學時就讀的是中文系，在家鄉也曾經擔任教師，大約20年前嫁到臺灣後，生下了一對兒女。優秀的她在臺灣從基層的工廠作業員做起，一路晉升成課長、再到董事長特助。沒想到，在事業正準備起飛的同時，先生卻因為心肌梗塞猝逝，家庭重擔一夕之間落到了艷君的肩上，除了要賺錢養家、照顧公婆，還有罹患了先天性罕見疾病迪喬治症候群的小兒子得由她來照顧。危機或許就是轉機，艷君利用政府資源、多所學習、自創個人品牌，推出不同於國人熟悉口味的干貝醬，短短幾年的時間交出了亮眼的成績。走過生命低谷，讓艷君感受到人心的溫暖，現在的她除了幫忙輔導新住民姐妹，也發起孝心孝行繞臺灣計畫，到各地做公益歷經人生低潮後，艷君不怨天尤人，反而是懷抱著感恩的心一路前行，2019年曾獲選嘉義縣傑出婦女獎、2022年更獲得勞動部微型創業楷模獎。而在有餘力時她也不吝於幫助其他人，為回饋社會盡一份心力。 Powered...

嘉義阿里山山美社區，由地方人士自主發動封溪護漁復育達娜伊谷生態環境，經過數年居民們自發性地努力，讓山美社區得以全力朝觀光產業發展。然而莫拉克風災重創山美社區，摧毀交通設施、住家房舍、民宿餐廳、園區硬體設備，還有美麗的溪谷景觀被破壞殆盡。幸而山美社區全體居民以強健的生命力與韌性，在政府以及各界的支援下，自助人助，逐漸走上復甦之路。山美社區發展協會楊頌恩經理表示，在過去幾年期間，逐步傳承傳統鄒族文化，進而預備轉型達娜伊谷，然疫情與陸客影響，遊客數驟減，導致原始相關社會福利、青年傳承培養無法繼續、山美社區漁獵旅行青年培育停滯與產業轉型停滯，人力也逐漸出走、流失中。社區遊程專案經理妲妮芙畢永希說過去幾年之營造，證明山美社區本身內人員素質、環境與文化良好，且具備發展潛力。社區現階段整體的規劃與硬體設施的資源陸續到位，唯獨缺的就是人力的挹注與支援。希望繼續人力的持續挹注，能夠協助部落產業向上提升，朝向部落深度旅遊的目標邁進。 Powered by Firstory Hosting

笑容可掬的囿蓉，學的是企業管理，出社會從事會計及行政工作，婚後看著先生辛苦創業，逐漸了解消防行業雖然競爭，但只要有專業技術、肯下工夫學習，未來就不容易被取代。她在取得家人支持後，毅然轉職報名職訓班，從零開始累積專業知識及技能，順利考取消防設備士證照後加入民間消防公司，用實力證明女力也能提升公眾安全！ Powered by Firstory Hosting

臺南仁德中生社區原本是人口老化沒落農村，近年運用勞動部多元就業方案導入人力積極推展農遊行程，帶著遊客騎鐵馬穿梭鄉間小路，認識二仁溪生態、在地信仰中心保生宮、百年蔡家古厝、二層行溪舊鐵路橋、舊營區等社區景點，同時搭配社區三寶「胡麻、地瓜、番茄」進行食農教育與焢土窯體驗，近年已逐漸打出知名度，吸引不少民眾參與。今天我們就跟隨社區達人蔡憲忠與俐蓉姊的引導，來趟中洲小旅行！ Powered by Firstory Hosting

臺南市北區振興社區內有一美國學校舊址，透過地方創生並由北區區公所向營建署申請獲得「城鎮之心工程計畫」補助、進行環境改造，北區區公所將場地交由振興社區發展協會辦理「阿嬤妳看」市集及相關地區發展行銷活動，結合北區區公所協助，提供場地、宣傳至其他社區參與市集擺攤，帶動市集買氣及推動行銷。社區還有長照C據點、老人共餐活動、定期社區醫療服務、長者資訊產品使用教學及各種重大節日的敬老敦親活動喔。 Powered by Firstory Hosting

臺南國際餐酒嘉年華，深秋的週末在河樂廣場盛大舉辦，活動邀請日、韓、泰、越、新加坡、馬來西亞、香港等亞洲區共21名國際神級調酒大師客座、全臺逾200位專業調酒師，在世界七大令人期待公園之一的河樂廣場，欣賞絢麗夜景、品嘗臺南美食調飲、感受國際級美食餐酒嘉年華盛宴！ 臺南市市長黃偉哲表示，臺南擁有深厚美食文化底蘊，近年來佐餐酒搭配創意佳餚的餐飲方式受到越來越多消費者喜愛，不僅豐富了臺南美食元素，也發展出府城夜間觀光另一種新風貌！活動結束，餐酒餘韻仍在府城大街小衕中蔓延擴散，鯤島餐酒館的Nicky與麻豆在地職人合作，將在微醺的柚樹下分享食農教育與手作體驗，邀請鬥鬧熱走唱隊的易叡老師及美親老師作為特別嘉賓，在現場吟唱詩歌。鯤島大夢，Nicky表示走出餐酒館，親近土地，跟生活在這片土地的人們更接近。鯤島期許自己，不只是一家餐酒館，更想成為舉起文化傳承這面大旗的掌旗者。  Powered by Firstory Hosting

北港是臺灣著名的歷史重鎮，因為歷史與地理的因素，造就了北港的繁華與文化深度。濃厚的宗教文化意象造就了地方工藝的高度發展，時至今日，各項工藝百花齊放，每年中秋節前後的五湖四海宴更是藝師薈萃，聯展10年來深獲好評。雲林縣傳統工藝文創產業發展協會蔡享潤總幹事表示：透過舉辦主題性活動、導覽解說、傳統技藝體驗、工藝DIY體驗等等活動，能為民眾打開北港文化的大門，讓更多人可以深度了解北港的文化之美。 Powered by Firstory Hosting

臺灣晨光治療教育暨人智學發展協會致力於深化人智學的學習，推廣治療教育的理論與實踐，服務特殊需求的個人及家庭，共同為建立平等、友善、尊重與理解的社區而努力，相互陪伴走在自我教育與自我療育的人生旅程。 Powered by Firstory Hosting

臺南市七股區樹林國小楊易霖老師榮獲112年教育部師鐸獎肯定，他用科技教育翻轉偏鄉，想為教育做更多，發揮更大的影響力，未來會繼續努力，不斷精進自己，成為更好的教育者，讓每個孩子都有展翅高飛的機會。易霖老師執教22年，在樹林國小擔任學務組長，他到校後盤點學校資源重新規劃校定課程，並用數位科技的資訊專長推動數位學習課程、閱讀和專題製作，讓原本樹林的孩子「不思考、不主動、不敢說」從此有了改變，以科技領域的教學幫孩子找到屬於自己的舞台，建構數位自學力和自信心，用科技翻轉偏鄉教育，也點亮偏鄉孩子的未來。 Powered by Firstory Hosting

臺南麻豆文旦盛產，麻豆文旦節將在9月16、17日結合總爺藝文中心和風文化祭推出「秋柚日和市集」，邀集優質柚農展售正宗麻豆文旦，麻豆農會總幹事孫慈敏表示，活動現場文旦打9折優惠、柚子加工品享百元折價，歡迎消費者到麻豆支持在地優質農特產！ Powered by Firstory Hosting

☆訪勞動部勞動力發展署雲嘉南分署 劉邦棟分署長 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署9/16將在新光三越台南新天地舉辦大型就業博覽會，邀集57家廠商，釋出近3,000個工作機會，這也是疫情解封後雲嘉南區最大場的徵才活動，其中逾8成為雲嘉南區在地職缺，有超過650個職缺起薪35K起跳，另因應疫後人才需求大增，此次就博會有不少餐飲、零售業廠商參與，開出逾1,500個相關職缺，佔比超過5成5，歡迎想求職或轉業民眾參加。     雲嘉南分署長劉邦棟說，疫後觀光餐飲景氣回溫，餐飲、零售業工作機會變多，這次參與徵才廠商有近半數為餐飲、零售服務業，就博會特別設置「疫後復甦產業專區」，包括王品餐飲、星巴克、台灣珍有福、昇恆昌、新光三越、全聯等26家廠商參與徵才，釋出1,549個工作機會，其中王品餐飲、雲雀國際、昇恆昌、統一超商甚至開出破百職缺，大舉搶才，其他產業徵才廠商還包括家登精密工業、緯穎科技、宏遠興業、華新麗華、奇美食品、黑橋牌企業等。  ...

小賴賴建良多年前從竹科工程師離職回到故鄉臺南東山創業，開設「東山T2 COFFEE」，利用行動咖啡車到處參與大型戶外活動，後來在175咖啡公路上開店改為定點式經營，還加入窯烤麵包搭配咖啡深受好評。 Powered by Firstory Hosting

嘉義縣新港鄉物產豐饒，古民社區居民的經濟來源主要仰賴農耕，栽種以空心菜、玉女蕃茄、洋桔梗、稻米等作物為主。古民村可說是產銷「空心菜」的大本營，一天空心菜的產量佔臺臺4成以上的比例，因此有「空心菜的故鄉」之美名；古民社區發展協會蔡峻傑理事長表示：雖在社區營造起步較晚，但用心接受各單位的輔導，一步一腳印執行階段性的規劃和執行，受到許多獎項肯定，這幾年來古民社區的努力，也受地方政府及企業的青睞，協助社區行銷空心菜(應菜)麵、空心菜饅頭，社區發展協會更能透過此計畫回饋社區，打造就業機會吸引年輕人返鄉工作，同時營造樂齡慢活適合長者安居的健康環境，歡迎聽友們來社區參與小旅行活動，逛逛開臺媽祖的後花園喔~ Powered by Firstory Hosting

☆訪天柚果園林俊男/寶柚果園施坤寶/柚柚班吳尉章 柚花樹下微醺的音樂會、孔雀在果園中漫步、魚池邊還有情人雅座？！雖然是麻豆文旦採收的農忙時刻，三位果農還是暫時放下手邊工作，來分享從農的甘苦與浪漫的柚農生活。 Powered by Firstory Hosting

Q1：最近常聽到勞動部在宣導「投資青年就業方案第二期 」，請教秘書，可否跟大家說明、介紹一下「投資青年就業方案」的內容呢？ A1：「投資青年就業方案第二期 」是行政院在今年5月核定，針對目前15~29歲青年就業面臨的五大核心議題–失業、低薪、非典型就業、供需失調及面臨職涯發展的困惑，從112至115年為期4年，整合11個部會資源，投入160億元，要幫青年朋友 「定方向」、「增人才」、「促就業」、「爭好薪」、「轉正職」，提出相對應五大策略，目標希望幫助80萬有志青年順利就業的規劃。 Q2：您剛剛提到方案內容感覺政府部門投入很多資源，對於正在謀職的青年，勞動部目前有什麼具體措施已實際在協助這些青年的呢?請秘書可以再多為我們說明這個部分？...

曾經登革熱襲捲南臺灣，鹽興社區當時多 人染上登革熱，社區居民為了預防登革熱，許多婦女們會自己做簡單的防蚊香包。107年社區發展協會成立，請專業老師教大家製造精油防蚊磚、防蚊 精油、精油萬用膏、泡泡精油潔顏慕斯…等，當中以精油萬用膏跟防蚊精油 最受社區媽媽的青睞。社區媽媽們也喜歡精油手作，覺得天然的產品最好， 可以讓親朋好友不再使用有添加化學的產品，又可以讓社區有能力自立自 主。 社區發展協會在108年向農業局申請綠美化計畫，認養了桂田圍牆旁的 廢農路(以前舊台鐵旁的小路)，開始了社區的小產品。109年社區成果嘉年華會擺攤，成績非常好，後來又參加捐血 站的義賣擺攤。110年跟都發局申請社區營造(臺南築角計畫)環保局請節能 計畫(太陽能草坪燈)從綠化、美化社區的同時栽種可提煉精油的小植物(亦 可觀賞及美化環境) 。經過三年多不斷的研發改良配方，從單純的喜歡精油的香氛，到防蚊的時間及效果(社區媽媽們自己親身體驗防蚊效果)，從開始的純露加上精油到找植物油來搭配，並從小攤位開始擺起，從每個月一次地擺攤，到每星期的小市集，鹽興還要再接再厲傳遞香氛與社區媽媽的愛心。 Powered...

夯劇「俗女養成記」裡許多故事場景都在臺南後壁取景，引爆臺劇熱潮的同時也吸引許多遊客重新走進無米樂菁寮老街，使得寧靜純樸的農村再次活絡起來，不僅讓在地青年願意留在家鄉工作，也創造許多就業機會與商機，逐步達到地方創生的目的。 Powered by Firstory Hosting