Plongez dans le monde fascinant des algues et explorez leur potentiel révolutionnaire dans notre alimentation. Dans cet épisode, nous avons l'honneur d'accueillir Renaud Langel, le fondateur d'Algorigin, une entreprise à la pointe de l'innovation alimentaire. Renaud nous guide à travers un voyage éducatif sur les algues marines, une source naturelle incroyablement riche en nutriments essentiels. Découvrez comment les algues peuvent non seulement enrichir notre alimentation, mais aussi contribuer à des pratiques alimentaires plus durables et respectueuses de l'environnement. Nous explorerons les multiples avantages des algues, de leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles à leur rôle potentiel dans la lutte contre certains défis mondiaux tels que la malnutrition et la préservation des ressources marines. Que vous soyez un amoureux de la cuisine, un défenseur de la durabilité, ou tout simplement curieux de découvrir comment les algues peuvent façonner l'avenir de notre alimentation, cet épisode est fait pour vous !