Bienvenidos al "El Parque Jurásico del Vino", un fascinante episodio donde damos un salto atrás en el tiempo para explorar la rica historia de Santorini, Grecia. Comenzamos descubriendo las raíces antiguas de esta isla volcánica, con una visita a la cosmopolita ciudad de Akrotiri preservada bajo las cenizas durante 4000 años y que es evidencia histórica de la importancia del vino en este lugar del mundo. Continuamos con un viaje profundo a la viticultura heroica de Santorini, una danza arriesgada con la madre naturaleza donde los viticultores luchan contra las duras condiciones para producir vinos excepcionales. El protagonista de nuestra historia es la uva Assyrtiko, una joya enológica que le otorga a Santorini una reputación inigualable en el mundo del vino. Pero, como todo Parque Jurásico, hay un peligro acechante. En la última parte del episodio, nos adentramos en la amenaza que el creciente turismo representa para los preciosos viñedos de Santorini. ¿Cómo afecta a la cultura vitivinícola de la isla? Acompáñanos en este episodio cargado de historia, cultura, vino y desafíos contemporáneos. Vino para Camaleones es una idea origina de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals