František Dandáš: Globální finále barmanské World Class v Šanghaji bude jedno z nejostřejších vůbec, ale věřím si
Description
„Na světové finále jsem musel vytvořit 14 nových koktejlů. Můj cíl je dostat se do TOP8, pak můžu pomýšlet i na vyšší pozice. Aktuálně mě nejvíce baví Don Julio Tequila,“ říká barman karlovarského Becher´s baru a úřadující vítěz Diageo Reseve World Class, František Dandáš.
„Abyste mohli výsledné rumy správně míchat, musíte znát velmi dobře každý sud a jeho obsah. Je to jako poznat svojí rodinu. Rum na Kubě znamená kus historie a našeho charakteru,“ říká Maestro Ronero kubánského rumu Havana Club Asbel Morales.
Published 11/10/24
„Nealkoholické alternativy k destilátům, jako třeba nealko-gin se už na české scéně prosazují. Vidíme to na poptávce po samotných produktech i školeních v této kategorii. Například nabídka nealkoholického párování v restauracích potvrzuje tento zájem a utvrzuje nás v tom, že nealkoholické...
Published 10/20/24