Wer uns schon länger zuhört, kennt unsere Liebe für Champagner und weiß, dass wir sehr gerne mal einen Nachmittag im Schanigarten der Champagne Characters Boutique in Wien verbringen. Es war also höchste Zeit, eine Folge mit Gründerin Nicola Neumann aufzunehmen! Sie handelt ausschließlich mit Winzer:innenchampagner und hat uns davon vier sehr schöne Exemplare mitgebracht, die die Vielfalt ihres Sortiments und der Champagne generell widerspiegeln. Und nicht nur wunderschöne Champagner gab's in dieser Folge, sondern auch die spannende Geschichte von Nicola. Als sie vor 10 Jahren Champagne Characters in München gründete, hatte sie schon eine Karriere als Jazz-Sängerin und eine weitere im IT-Vertrieb hinter sich, bevor sie sich der Weinwelt annäherte. Der Grund für den Umstieg von der IT zum Wein? Ganz klar der Inhalt: "Wein und insbesondere Champagner ist etwas Sinnliches, Emotionales, das die Menschen zusammen bringt." Wir sprechen mit Nicola über die Gründungsphase, den Aufbau ihres Sortiments, ihre regelmäßigen Reisen in die Champagne, die Expansion nach Wien und vieles mehr.