Zusatzstoffe sind heutzutage aus der Lebensmittelproduktion nicht mehr wegzudenken, wecken bei einigen Menschen allerdings Misstrauen, da sie mit künstlichen und chemischen Inhaltsstoffen in Verbindung gebracht werden. Doch ist diese Skepsis berechtigt? In dieser Folge wollen wir dieser Frage...

Wie beeinflussen soziale Medien unser Essverhalten? Worauf sollte man bei Ernährungsempfehlungen von Influencer*innen achten? Und warum werden so viele stark verarbeitete Lebensmittel beworben? All das und noch vieles mehr diskutieren wir heute mit Frau Eva Winzer, wissenschaftliche...

Besser brauner oder weißer Zucker, "light" oder doch eher vollfett und ist das Aufwärmen von Pilzen wirklich nicht erlaubt? Heute sprechen wir als Fortsetzung unserer letzten Folge mit Frau Elke Weitz über weitere Ernährungsmythen. Frau Weitz ist staatlich anerkannte Diätassistentin mit...