“面里面外”撤展后将近一个月，刘悦和圆方终于有时间再次相聚在餐桌前，一起回顾了展览发生前后的点滴，并一起讨论了活动结束后收到的来自各方好友的宝贵反馈。 虽然这场展览仅占据了西安biangbiang面餐厅不到两平方米的小小一隅，但对我们而言，它就像是一扇通往我们在米兰追寻食物设计道路的大门。它不仅为我们连接了对食物充满热情的餐饮从业者和米兰多元文化背景下的食物设计爱好者，也让我们幸运地在第一次线下食物设计活动的尝试中就收获满满，并获得了各种令人期待的机遇。 这是一期充满欢声笑语的播客，除了我们本身对展览的热忱以外，也要感谢本期另一位出场的神秘嘉宾，敬请期待～ 本期封面为悦与圆方合照，拍摄于西安biangbiang面餐厅。 本期嘉宾 圆方，以前是个首饰设计师，现在转行做食物设计师。从与食物的互动中获得无限乐趣，研究不同地域的美食文化，并设计创造性食物体验。欢迎大家关注圆方的微信公众号「CircleSquare」以及小红书主页「圆游意呆梨」🤗 节目笔记 - “面里面外”展览介绍 - 关于“食物景观”概念的微信推送 -...

在公司脚底庇荫，把和文书税务打交道的烦恼抛在脑后，这样固然轻松，但是如果不想把自己的兴趣局限在公司的营业和产品框架内，选择走上自由职业的道路进行随心所欲地创作，真的就会拥有无限自由和充满创造力的日常吗？从设计院校毕业，进入职场以后，一些现实问题浮现了出来：如何报税？在海外做自由职业如何与外管局打交道？如何保护自己的作品著作权？......  本期选题源于两位主播某次闲聊吐槽：受不了在忙碌的工作之余还要花费大量时间“浪费”在和工作本质无关的文书与税务上，同时意外地发现，即使同在欧盟，意大利和德国的相关法规也有所不同。我们索性用播客的形式，把这些吐槽和抱怨再大声地说出来。 当然，节目播出的内容都是我们自己的经验之谈，各国法律政策一直在调动，我们的经验仅限于当下。如有错误或者疏忽，欢迎大家评论或者写信指正！ 对了，节目中提到的form Design...

一年中的设计大事件——米兰设计周，在2023年终于以原规模回归大众视线！这是大大小小品牌、设计师、媒体、买家交织碰撞的场所，是从全球各地奔波前来的设计从业者孔雀开屏争相斗艳的时刻。徐溪婧在她的个人博客里有写道：“今年的我们没有作品展览，身边也没有认识的朋友在展览，作为供不起遍身罗绮的养蚕人我也不是Salone del Mobile的目标用户，所以其实有点不清楚自己在用什么角色去凑热闹，用朋友的话来说，大概就是‘去看看我的同行们最近都在干什么’吧。” 于是在米兰碰头之后，非目标用户的我们没有去商业性质浓稠的Salone凑热闹，而是在Fuorisalone覆盖的城区与郊区走走停停，时而看看设计，时而看看周遭。看展的间隙我们抽时间在咖啡馆里闲聊了片刻，设计周之后我们各回各家又连线再续主题，这两段由一成客观描述、九成主观感受组成的谈话促成了本期节目的内容。本期 封面由徐溪婧提供，在Alcova展区拍摄。 节目笔记 - Ikea展览简介 - German Design Council展览简介 - 徐溪婧提到的桌子设计项目《E2022》 -...

厨房是我们在生活中与食物亲密接触的最大切面，它既是一个融入日常的创作空间，也是一个联络彼此的社交场所。徐溪婧自去年读了奥托·艾舍的《烹饪的厨房——一种新生活文化的工房》（Die Küche zum Kochen - Werkstatt einer neuen Lebenskultur）后，便迫不及待地想要分享书中读到的内容，也迫不及待地想要把书中的理论应用在她自己家中的厨房实践。本期播客算是了却该心愿，从比较私人的角度聊聊最近生活中与厨房有关的话题。 除此之外，节目尾声的请求也高亮写在这里：拜托大家教教我们如何搭建中式灶台吧！说不定今年真的能够实践呢！ 同时也要放出一个不一定会被实现的预告：下周就是阔别三年终于准时在四月举行的米兰设计周啦，豆否终于要团聚米兰，说不定可以从现场发来报告或者观后感呢？！请大家不要太过抱希望地期待啦！ 本期封面由徐溪婧提供，在她的新家厨房拍摄。 节目笔记 -《Die Küche zum Kochen - Werkstatt einer neuen Lebenskultur》- Otl Aicher（《烹饪的厨房——一种新生活文化的工房》-...

超市是一个非常迷人的地方。在超市里，来自社会各个角落的人都聚集在一起，新产品被不断推出，人们在这里尝试各种包装材料和购物体验，被潜移默化地影响着消费行为。超市有着它不可被忽视的影响力，作为消费者，我们每天都通过决定在购物篮里放入什么商品来塑造未来，即使我们并不总是会意识到这一点。 去年十月的荷兰设计周期间，食物使馆的展览主题正是“2050年的超市”，三十年后的超市会是什么样子？我们还会去逛超市吗？超市还会存在吗？对未来超市的想象也不禁让我们把目光拉回眼前，去思考超市对我们来说到底有着怎样的存在意义。 刘悦在观展回来以后与徐溪婧分别给对方准备了一系列关于超市的问题并在本期节目中一一进行了探讨。 本期封面为食物使馆展览入口渲染图，取自网络。 节目笔记 - 豆否去年年末发送的电子报 - 世界设计使馆官网 - 食物使馆2022年展览回顾 - 《Microbiota To Go》项目介绍 - Nonhuman Nonsense设计工作室 - 《AI-bert's Fresh Place》项目介绍 - 《AI-bert's Fresh Place》项目Instagram -...

第23届米兰国际三年展于今年七月中旬开幕，主题是“未知的未知——一场奥妙之旅”，也就是通过一场在未知世界的旅行带领人们探讨“未知”这个话题。整场展览包括独立的主题展、装置、各种特别项目，它汇集了来自40多个国家和超过400位艺术家、设计师、建筑师、科学家，以及23个国际参与项目。 本届展览对“未知事物”进行了一次全新的审视：从最遥远的宇宙到暗物质、从海洋深处到我们意识的起源，未知事物充满着复杂性和不确定性，有时令人不安或感到莫名其妙，但它并不是现实的对立面。我们有时拥抱它，有时跨越它，有时回避它，但我们始终接受它存在于我们的生活，尊重并感知它。 刘悦在十一月前去观展，由于展览内容之丰富，分三次才将展览全部参观，本期节目她将与大家分享一些观展心得。 本期封面照片取自NASA官网，名为“蓝色弹珠”，由1972年12月7日阿波罗17号太空船船员所拍摄，是人类拍摄的首张被完全照亮的地球彩色照片🌍 节目笔记 - 三年展展馆官网 - 《装饰》文章《米兰三年展是如何策展的？》 - 第23届三年展展览介绍 - 视频装置《神秘之门》完整版动画视频 - Dotdotdot工作室 -...

“味道！餐桌上的意大利人 1970-2050”展览于今年三月末在位于意大利威尼斯梅斯特雷的M9博物馆开幕。展览讲述了近几十年来意大利人和食物之间的关系是如何发生着深刻的变化，这种变化体现在国家传统饮食形象以及随着社会与科技发展，习惯、消费行为与社会构成都在发生巨大转变的国家新面貌之间无法忽视的范式转变。 本次展览之所以围绕“味道”这个词展开，因为它最能代表个人与社会之间的关系，代表与食物相关的主题的复杂性。对意大利人来说，‘味道’这个词包含了比食物本身更多的烟火气和乐趣。人们发明各种各样精巧的工具来制作食物，人们慷慨地邀请亲朋相聚在餐桌前，人们相互分享各种食物与食谱，人们的记忆里充满了各种食物的香气与滋味...... 刘悦在五月前去观展，回到米兰后仔细研读了展览的同名书籍，本期节目她将与大家分享一些观展心得。 本期封面照片取自CamuffoLab设计工作室网站，由摄影师Marco Cappelletti拍摄🙏🏻 节目笔记 - 展览官方简介 - 迷你厨房Minikitchen - 长线厨房Longline Kitchen - 沥水盆EM03 - 奶酪擦丝器Todo -...

2022年第七届abC艺术书展•北京刚刚落幕，很抱歉没有提早及时地通知大家，其实豆否的两位主播也在书展上寄居了一个小小的角落！ 本届书展的主题是“游牧于想象”，也是我们开启第4期播客《游牧的食物与食物的漫游》的引子。非牧民出身的我们用选择移民角度来讲述漫游，追溯食物在地图上迁徙移动的历史，也回溯我们个人的生活轨迹。幸运签饼这一小小食物的足迹是这种叙述的一个生动立面：它由日本人发明，被中国人传播，在美国各地声明鹊起传至世界各地。 在书展上，我们把展台布置成餐台，用档案、菜单、食物与插图把这个故事前后衔接起来；而在本期播客，我们会重新细细叙述展览作品《幸运甜点》背后的故事，以及由此展开的关于移民、餐馆以及食物文化的讨论。 节目笔记 - 第七届abC艺术书展主题解析 - 第七届abC艺术书展·主题展「游牧与想象」 -「午夜干杯 MidnightToast」#4 游牧的食物与食物的漫游 - 我们永远可以相信食物 | 初学者电台S03E03 -《食物语言学》- 任韶堂 关于播客 「午夜干杯...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯 MidnightToast」。每月某个周末的夜晚，我们会在“餐桌“前相聚，从设计师的角度聊聊饮食文化、设计和艺术。欢迎收听我们的第4期节目。本期节目我们探寻了游牧民族的食物，跟随食物漫游的足迹讲述了一些故事。 何为游牧？什么是游牧民族的食物？游牧民族的饮食和生活习惯造就了怎样的食物文化？应「abC艺术书展」邀约，呼应本届书展“游牧与想象”的主题，我们以此出发，在互联网可以触及的角落小小调研了一番。中亚游牧民族的季节性迁移与补给路途塑造了丝绸之路的基础，人因食物而迁徙，食物也跟随人类活动周游世界，因此食物漫游的足迹为曾经历史的片段提供了佐证。我们追寻这些片段，找到了一些有趣的故事。 以下是我们在本期节目中提到的内容链接： - 关于第七届abC艺术书展的介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/7UDEDfkgcc8Vm-LBD-nkNA - 摄影师Pascal Mannaerts个人网站：https://www.parcheminsdailleurs.com -...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯 MidnightToast」。每月某个周末的夜晚，我们会在“餐桌“前相聚，从设计师的角度聊聊饮食文化、设计和艺术。欢迎收听我们的第2期节目。本期节目的主题是关于城市中的绿色植物。 在匆匆碌碌的都市生活中，在疾驰的车道边，你是否注意到过那些在水泥缝隙间破土而生的绿意？你是否也在公园的草地上在树影下享受春天？你是否采摘过野花野草，尝试过他们的味道？或者和邻里一起翻土种花？在本期节目中我们想讨论城市中的绿色植物：在都市生活的我们，如何通过公共空间的植物与身边的环境建立联系，提高对自然的感知力；通过参与对绿色公共空间的建设来构建平等互助的社区；将不同形式的食物种植纳入都市规划，构建更加弹性的可持续的本地食物供应。 以下是我们在本期节目中提到的内容链接： - 关于野生植物纪录片《Wild Plants》 - 游击队园艺师Maurice Maggi的个人网站 - 关于Maurice Maggi的纪录片 - 由Richard Reynolds创立的游击队园艺博客 - 柏林滕珀尔霍夫公园网站 -...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯 MidnightToast」。每月某个周末的夜晚，我们会在“餐桌“前相聚，从设计师的角度聊聊饮食文化、设计和艺术。欢迎收听我们的第1期节目。本期节目的主题是关于进食中的声音体验。因为话题的特殊性，除了常规的播客节目以外，我们把大部分的对话内容整理成了文字稿发布在微信平台，如果你身边也有朋友是听障人士，欢迎你与他们分享！ 以下是我们在本期节目中提到的内容链接： - Laboratorio Silenzio: https://www.laboratoriosilenzio.com/ - 辅助沟通系统（AAC）: https://en.wikipedia.org/wiki/Augmentative_and_alternative_communication - 《Gastrophysics: The New Science of Eating》: https://book.douban.com/subject/35219036/ - Vicki Robinson在Quora上的回答:...

大家好，我们是「豆否设计」的两位主创设计师，刘悦和徐溪婧。你正在收听的是「午夜干杯 MidnightToast」。每月某个周末的夜晚，我们会在“餐桌“前相聚，从设计师的角度聊聊饮食文化、设计和艺术。在这一期预告篇里，我们会分享一下开始制作这档播客节目的契机和原因、节目将会涵盖的主题以及其他节目相关的基本信息。欢迎你加入我们的餐桌！ 如果这期预告篇激发了你的好奇心，可以在苹果播客、Spotify、小宇宙搜索「午夜干杯 MidnightToast」来订阅、收听并留下好评。泛用型客户端可以复制RSS feed：https://anchor.fm/s/7ca4f624/podcast/rss手动添加节目。如果有任何问题或反馈，欢迎大家留言或发送邮件给我们，我们的邮箱地址是[email protected]。同时也欢迎大家订阅我们的微信公众号「豆否设计」或者在官网订阅我们的电子报。期待下次“见面”～ 在此特别鸣谢Nico Fritzenschaft为我们精心制作的播客专辑封面💛