幸福號列車EP 96 嘉賓:黃大記【用愛烹調人生的料理達人養成之旅】
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從小,大記總是在媽媽的廚房跟前跟後的幫忙。長大後,為了複製媽媽在廚房煮飯的幸福記憶,於是他拿起了鍋鏟,走上了料理之旅! 料理達人大記分享了一張珍貴的照片,照片裡頭有著28位他親愛的家人。 他說:「每天晚上,我家有28個人,三個家庭聚集來我家用餐,甚至到週末,還多到五個家庭。」 身爲家中大廚,20年來為家人們烹煮一道道健康美味料理,他是懷抱什麼樣的心情,樂在其中為家人付出呢? 也因為心疼妻子在寒冬裡工作,日以繼夜、潛心研究,大記用愛的行動,熬煮成一塊塊有老薑、桂圓、枸杞…愛的薑茶。 這又是一個什麼樣感人肺腑的故事呢? 當然,身爲專業的料理人,背後必然有許多不為人知的辛苦,然而大記秉持著對料理的熱愛,堅持要煮出讓人安心放心享用的食物 這個信念,幫助他撐過了那七年孤獨艱難的時刻。 這七年裡,烹煮的不只是色香味俱全的佳餚,從中更是提煉了大記的人生智慧哲學,還有他對這份工作的願志。 把自己當成是同心圓,透過料理去創造擴展渲染的正面能量,是大記想傳達給大家的心聲。 還有更多關於大記的精采內容,就在這一集的Podcast,歡迎大家來收聽。 #podcast #個人成長 #突破 #個人成長 #改變的力量 #自我挑戰 #愛 #Love #療癒 #臣服 #接納自己 #做自己 #創造豐盛
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