Is this your podcast?
Sign up to track ranks and reviews from iTunes, Stitcher and more
Кухня на районе
Хроники еды
Подкаст про российские рестораны 90-х и нулевых. Евгений Рыбов и Мария Трындяйкина рассказывают увлекательные истории про еду, главные явления московского общепита и людей, навсегда изменивших наши привычки. Как москвичи подсели на кофе с собой и кто в этом виноват? Почему экзотическая японская кухня стала роднее, чем блины со сметаной? Что случилось с ресторанами, где устраивали бандитские разборки? И кто выживет после пандемии? На эти и другие вопросы мы отвечаем вместе с экспертами, ресторанными критиками и гастроэнтузиастами. Это подкаст студии «Либо/Либо». Наш Instagram: @libolibostudio
Listen now
Ratings & Reviews
4.8 stars from 178 ratings
Восхитительно!
Пожалуйста, давайте второй сезон!))
nastia_hayes via Apple Podcasts · Russia · 04/09/21
.
Прекрасный подкаст, слушаю с интересом. Но выпуск про кофе получился очень однобоким, ничего не сказано про самое интересное — 3-ю кофейную волну. Просто вскользь упомянуты какие-то «энтузиасты», которые образовали вокруг себя комьюнити. А что, кто, когда — ничего не понятно. Хотя бы про сеть...Read full review »
ankapulemetchiza via Apple Podcasts · Russia · 03/26/21
Отличный подкаст
Замечательный подкаст. Самые интересные (для меня) выпуски - первые два: про кофейни и суши сети. Жалко, что нет новых выпусков.
Vasilisa Lersh via Apple Podcasts · Russia · 01/20/21
Recent Episodes
Первый настоящий фудкорт появился в торговом центре «Охотный ряд», который построили в самом протестном месте 90-х — на Манежной площади. Когда фудкорты начали возникать в загородных моллах и россияне распробовали фрикадельки из ИКЕА, семьи стали проводить в торговых центрах все выходные —...
Published 09/10/20
В первый же год своего правления Борис Ельцин разрешил торговать россиянам чем угодно и почти в любом месте, поэтому вчерашние спекулянты быстро стали предпринимателями. Так появились рынки — продуктовые и вещевые, стихийные и организованные. Москвичам приходилось ходить от прилавка к прилавку,...
Published 08/27/20
Первая пицца появилась в Москве еще в перестройку, в 80-х, и стала важным бытовым символом перемен. Она была далека от итальянского идеала; в некоторых заведениях ее зачем-то украшали вареным яйцом. Международные пиццерии приходили на российский рынок и уходили с него, богатели и разорялись —...
Published 08/13/20
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from iTunes, Stitcher and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »