Venecijos chartijos postulate rašoma, kad restauravimas baigiasi ten, kur prasideda hipotezės. Šiuolaikinis restauratorius turi būti ir menininkas, ir istorikas. Išmanyti gamtos mokslus, savo sprendimus grįsti moksliniais tyrimais ir restauravimo teorijos principais. Jis visada turi įvertinti, kiek gali padėti ar pakenkti restauruojamai vertybei. Prancūzą Loic Salfati taip sužavėjo Prano Gudyno restauravimo centras, kad porą metų fotografavo restauratorių kasdienio darbo akimirkas. Nuotraukas ir interviu sudėjo į knygą „Kita paveikslų pusė“. Laidoje dalyvauja fotografas Loic Salfati ir Prano Gudyno restauravimo centro vadovė, restauravimo technologijų ekspertė prof. dr. Jūratė Senvaitienė.